4 ajurvédikus gyakorlat, amely az étkezési időt szentvé teszi

Szerint Ajurvéda , Az Indiából származó ősi egészség és gyógyulás ősi tudománya, az élelmiszer tisztelettel befolyásolja testünket, amikor azt tisztelettel fogyasztják. Más szavakkal, az ételek szent rituáléknak tekinthetők.

Az elfogyasztott ételek, a tűz (hőforrás), amelyen főzött, a hasankban lévő tűz, amely tovább emészti azt, és a lelket, amely megtapasztalja az ízletes ételekben való részvétel örömét, mind isteninek tekintik. 

Indiában egy spirituális családban született, aki több generáció alatt átadja ezt a bölcsességet, én is megragadom az étkezésem iránti tiszteletteljes hozzáállást.

Az évek során sok előnyt észleltem az ilyen étkezésnek: az étkezés szentségének megakadályozhatja az élelmiszerek tudatlan fogyasztását, a túlzott étrendet és még az élelmiszer -pazarlást is. 

A vallási hiedelmektől függetlenül te is az étkezési idők szent lehetnek a következő ajurvédikus élelmiszer -szabályok felhasználásával:

Tervezze előre az étkezését, és fektessen be valódi ételekbe

Sokannak szokása van, hogy cipzárral, zappel, habverésre, sietést és az élelmiszervásárlásunkat és az előkészítésünket vonzza. Ha úgy dönt, hogy előzetesen megtervezi az ételeket, akkor a napi naptár megkezdi az öngondozás és az önszeretet számára fenntartott nagy üres résidők megnyilvánulását. Elkezdi az ételt és annak főzését tiszteletet tekinteni. Az étkezési tervezés időt és agyi erőt takarít meg, csökkenti a stresszt, és idővel csökkenti az élelmiszerboltszámláját.

Ne feledje, hogy hol szerzi meg termékeit. Keressen online a közeli természetes élelmiszerboltokban, a mezőgazdasági termelők piacán és CSA gazdaságok ahol kitöltheti saját dobozát organikusan termesztett, helyi termékekkel. A jól kezelése a tisztelettel való bánásmód. Ha van extra pénze és ideje költeni, akkor jó minőségű ételekre költeni magának és a családjának.

Válassza az 'Élő' ételeket 'élettelen' ételek felett

Értékelje a legutóbbi ételválasztását. A többség friss, organikus, összetett, frissen főtt és inspirált volt? Vagy a többség egyszerű, konzerv, dobozos, csomagolt, fagyott és maradék? 

A friss ételek élők. Táplálkozással és életerővel tele vannak, hívják prána, vagy életerő, Ayurveda -ban. Noha egy doboz gabonafélék, doboz tonhal vagy fehérjebár táplálkozási értékkel büszkélkedhet, az a tény, hogy hónapok óta a dobozban vagy a csomagolóban egy polcon ült, a prána szempontjából, ezek halott ételek.

Az ősi rendszer szerint ezeknek az ételeknek a túlságosan kifinomult, feldolgozott és polc-stabil tulajdonságai tompa, álmos és még betegek lesznek. Életben, összekapcsoltabbnak és pránabbnak érezzük magunkat, amikor például frissen fogott tonhalot eszünk, szemben a tonhal dobozának megnyitásával.

október 14. jel

Válassza ki a nyugtató ételeket az tompa és irritáló ételek miatt

Az Ayurveda -ban az élelmiszerek három osztályozása van. Kerülni szeretné, amit hívnak tamázikus ételek. Ezek olyan nehéz ételek, amelyek az étkezés után álmosnak vagy unalmasnak érzik magukat, elakadt ételeket és félig főtt ételeket. Ez a lista magában foglalja a kábítószereket és a kábítószereket is.

Legyen óvatos is hódos ételek. Ezek olyan stimulánsok, mint a kávé vagy a tea, az alkohol, a forró és fűszeres ételek égetése, vagy olyan ételek, amelyek égő érzést okoznak az emésztés során. 

Ehelyett próbálj meg többet enni sattvic Ételek: Ezek az ételek könnyűek és könnyen emészthetők; Növelje az erőt, az élettartamot, az egészséget és az immunitást; és kellemes az érzékek számára. Az ebbe a kategóriába tartozó ételek az ökológiai tehén- és kecsketej; vaj és ghee; Feldolgozatlan, főzött, idős méz; friss szezonális gyümölcsök; zöld vagy sárga mung lencse; és búza, rizs és árpa. Friss zöldségek, gyümölcsök, diófélék és magvak, bab, feldolgozatlan szemcsék, legelővel nevelt húsok és tojások, vadon fogott halak és tisztított víz szintén tartoznak ehhez a listán.

Az ételekkel való kapcsolatunk nagyon réteges, ám az önmegfigyelés gyakorlásának ajurvédikus módja a Sattvic ételek fogyasztásával nem olyan bonyolult. Azonnal tudhatja, hogy milyen ételek tompítanak (gyorséttermek vagy melegített fagyasztott ételek), vagy irritáltak és nyugtalanok (forró cheetos és végtelen csésze kávé), és mi megnyugtatja Önt (egy csésze tej vagy édes őszibarack macskakó), a test reagálása alapján. A következő alkalommal, amikor étkezést eszik, valóban beilleszkedjen a testének befejezése után, és hagyja, hogy ez az információk az élelmezési lehetőségeket tovább mozgatják.

Mondj egy önmegfigyelési mantrát

Végül, ha ezt naponta sokszor mondják magának, segíthet emlékezni arra, hogy az étel sokkal több, mint az étel: 

Legyen minden, amit a számba tettem, hogy enni, önreferencia cselekedete legyen.

Legyen minden, amit a számba tettem, az egészségem és a gyógyulásom szolgálatában.

Legyen minden, amit a számba tettem, önszeretet és öngondozás cselekedete.

sag férfi kos nő

Az ajurveda hallgatóim szépen reagáltak erre a meghívásra, hogy tiszteljék saját önmagukat minden fogyasztásukkal. Ugyanazt az önmagában a hozzáállást tanítottam a fiammal, amikor felnőtt. Most, hogy egyedül él, óriási elégedettséget ad nekem, hogy figyelje, ahogy pénzt költ az ételére, szánjon időt a főzéshez, és minden harapást élvezhessen.