A fűszeres csirke saláta könnyű, magas fehérjetartalmú ebédet készít

Fűszeres csirke saláta

Fűszeres csirke saláta

Rossz jirou shala

Kiszolgálja a 2 -et

Apróra vágott csirke

december 12. csillagjegy

• 1 (2 hüvelykes) darab friss gyömbér, hámozva és hosszirányban vágva ¼ hüvelyk vastag szeletekre
• 1 mogyoró, mind fehér, mind zöld alkatrész, apróra vágva
• 1 teáskanál szecsuán borsok
• 8 uncia/225 g csont nélküli, bőr nélküli csirkemell

Szósz

• 2 evőkanál fekete ecet
• 1½ evőkanál világos szójaszósz
• 1½ evőkanál chili olaj vagy kedvenc márkád
• 1½ evőkanál szezámolaj
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál pirított szezámmag

Saláta

• 1 Head Romaine saláta, durván apróra vágva
• 1 nagy angol uborka, vékonyan szeletelve keresztben
• 1 mogyoró, mind fehér, mind zöld alkatrész, apróra vágva
• A körettel
• Friss koriander levelek
• Sült mogyoróhagyma

Fehérjemezekció

Útmutatások

1. Készítse el az aprított csirkét: Egy nagy edényben kombinálja a gyömbért, a mogyorót, a szecsuán borsot és a csirkét. Adjunk hozzá elegendő vizet a csirke lefedéséhez, és közepes-magas hőn forraljuk fel. Miután a víz forrásban van, főzzük 4 percig. Távolítsa el a hőből, fedje le fedelével, és hagyja ülni 18 percig, amíg a csirke fehér és teljesen főzött. Helyezze a csirkét egy közepes tálba, hogy teljesen lehűljön. Dobja el a főző folyadékot.
2. Miután a csirke teljesen lehűlt, aprította egy villával.
3. Készítse el a mártást: Egy kis tálban keverje össze a fekete ecetet, a világos szójaszószot, a chiliolajat, a szezám olajat, a cukrot és a szezámmagot.
4. Szerelje össze a salátát: Egy nagy tálban dobja össze a salátát, az uborkát, a mogyorót és az aprított csirkét. Öntsük a mártást a salátára, és dobják el, hogy összekapcsolódjanak. Díszítsük a korianderrel és a sült mogyoróhagymával.

Megjegyzés: Ha ezt előzetesen készíti, tárolja a salátát és az uborkát külön tartályban a szósz nélkül, hogy biztosítsa, hogy szép és ropogós maradjanak.

Újból nyomtatva engedélyével Tiffy Cooks: 88 könnyű ázsiai recept a családomtól a tiédig Írta: Tiffy Chen. Copyright © 2024, Yin Chu Chen és Tokytiffy Consulting Ltd. Fotók Copyright © 2024, Ching Ying Wong. Kiadta: Ten Speed ​​Press, a Crown Publishing Group lenyomata, a Penguin Random House LLC részlege, New York.