A Lucuma Power figyelemre méltó szuperétel, számos egészségügyi előnyt és felhasználással

Lehet, hogy az Andok ismertek a félelmetes természetről és a világhírű konyhákról, de mi van az egészség által okozó gyümölcsök lenyűgöző sokféleségével? Ezek közül az egzotikus gyümölcsök közül sok - különösen Peruból, Ecuadorból, Bolíviából és Chiléből - nagyobb figyelmet és igényt kap a mainstream wellness tájban, és jó okból!

Tele vannak tele vitaminokkal, antioxidánsokkal, rostokkal és létfontosságú tápanyagokkal, amelyek célja a betegség és a gyulladás elleni küzdelem, valamint az általános egészség fokozása. 

A Lucuma Fruit, más néven 'az inkák arany', az egyik ilyen egészséges ehető, évszázadok óta ápolott táplálkozási forrásként, és a Dél -amerikai 1 szuperétel.

Mi az a lucuma por?

Lucuma A gyümölcs növekszik a lucuma fákon, endemikus Chile, Ecuador és Peru Andok alföldjén. A lucuma por (vagy liszt) előállításához a gyümölcs alacsony hőmérsékleten kiszárad, hogy megőrizze létfontosságú tápanyagokat, majd finom, sokoldalú porba őrizze. Édes íze és állítólagos egészségügyi előnyei miatt a lucuma port egészségesebbként használják alternatív a cukorhoz és más általános édesítőszerekhez.

Természetesen gluténmentes és vegán, a Lucuma Fruit száraz, farinos textúrájú, és úgy néz ki, mint egy körte keresztezett avokádó. Ízletes, a lucuma por finom, édes-potato-karamell ízű, juharszerű profilba ölelve, így kívánatos élelmiszer-ízesítő szer és sütő tűzőkapocs (gondoljon a lucuma fagylaltra vagy a lucuma-fertőzött chia pudingra).

Míg a friss lucuma gyümölcs általában nem található Dél -Amerikán kívül, a liszt, a cellulóz és a püréű variánsok könnyen elérhetők a különféle egészségügyi élelmiszerekben és a latin -amerikai élelmiszerboltokban.

november 3-i jel

A lucuma por egészségügyi előnyei

Ez egy viszonylag jó rostforrás

Egy evőkanál A lucuma por (7,5 gramm) 2 gramm rostot biztosít, így a mérsékelten jó forrás étkezési rost , összehasonlítva az asztalcukorral vagy más hagyományos édesítőszerekkel. A rendszeres rostfogyasztás javulhat bél egészség , védje meg a gyulladás ellen, és segítsen székrekedés - Emellett úgy gondolják, hogy a Lucuma rosttartalma javítja az inzulinérzékenységet, és étkezés után tartja a vércukorszintű tüskéket.

Ez egy egészségesebb édesítőszer -alternatíva

Az asztalcukorral ellentétben a lucuma port alacsony glikémiás (GI) helyettesítőként dicsérték (vegye figyelembe, hogy ez nem teljesen cukormentes) a cukorbetegségben szenvedő embereknél, vagy bárki, aki egészségesebb természetes természetes természeteset keres édesítőszer - Az alacsony glikémiás alternatíva a vércukorszintet kevesebb, mint más édesítőszerek, például a cukor vagy agávé - 

A por gazdag antioxidánsokban

A Xanthophylls (felelős a Lucuma élénk arany színéért), a C -vitamin, a polifenolok és a karotinoidok a lucuma porban található erős vegyületek közé tartoznak. Egy tanulmány megállapította, hogy a Lucuma antioxidánsban gazdag tulajdonságai (nevezetesen polifenolok és karotinoidok) pajzsok lehetnek krónikus gyulladás 2 , harcolj a szabad radikálisokkal, és népszerűsítsük bőr , szem és immunrendszer.

Támogathatja a szív egészségét

Polifenolok 3 Úgy gondolják, hogy mögött áll Lucuma potenciális szív-egészségügyi előnyei. A szívbetegség és a magas vérnyomás elleni védekezésüknek köszönhetően úgy gondolják, hogy támogatják és javítják a lucuma gyümölcsben található polifenolokat és más mikrotápanyagokat kardiovaszkuláris egészség.

Támogathatja a bél egészségét

Oldódó rost Alapvető fontosságú a virágzó, változatos bél ökoszisztéma fenntartásához, és a lucuma por optimális bél-támogató és emésztési segédeszköz lehet. Előnyei még a gyümölcs kiszáradás után is fennállnak, és szuperfinom porré alakulnak. A rostfogyasztáson történő átfutás pusztítást okozhat a bél baktériumpopulációkkal, a test gyulladásának növelésével és a megfelelő akadályozásával bél funkció.

494 angyalszám

Hogyan használja?

Noha ez egy egyszerű, sokoldalú összetevő, amelyet édesítőcsereként használni a kávéban, teában vagy turmixában, akkor a sütéshez is felhasználható, ha figyelembe vesszük a helyettesítő ekvivalenciáit:

Mint a sütés cukor helyettesítése

Érdemes megfontolni egy általános hüvelykujjszabályt: 1 evőkanál cukor megegyezik 2 evőkanál lucuma porral. Hasonló ízprofilok miatt a lucuma por kiváló alternatívát kínál a barna cukor számára. Ne feledje azonban, hogy a lucuma por a tésztát, a receptjét vagy a sütéshez szárazabb vagy kevésbé nedves lehet, mint a szokásos cukor, alacsonyabb oldhatósága miatt.

Ízesítőként használni.

Legyen kreatív! A lucuma por nem igényel semmilyen előkészítést, így könnyedén élvezheti azt egyenesen a táskából. Adja hozzá a kedvenc zabliszt készítéséhez, a Power Smoothie -hoz, vagy hajdina Reggeli tál, és egészséges, ízletes élvezetré tetted magad.

Hol találja meg?

A lucuma por könnyen elérhető online és in latin Élelmiszerpiacok. A szerves lucuma por a legtöbb egészségügyi élelmiszerboltban is megtalálható, amely az étrend -kiegészítőkre szakosodott. A légmentesen lezárt tartályban tároláskor a lucuma por legfeljebb két évig tarthat, és a közvetlen napfénytől távol tarthat. 

Az elvihető

A lucuma por kiváló lehetőség egy édesítőszer -alternatíva számára, amelynek egészségügyi előnyei vannak. Ennek ellenére ügyeljen arra, hogy fontolja meg a fent említett hüvelykujjszabályt, amikor sütőhelyettesként használja. 

422 angyalszám szerelem

A Lucuma por körüli kutatás korlátozott. Ha fontolóra veszi ezt a növényi alapú édesítőszert bármilyen egészségi állapot kezelésében, akkor először forduljon orvosához vagy egészségügyi szolgáltatójához.