A magas fehérjetartalmú étrend növelheti a szívbetegség kockázatát, a tanulmány megállapítja

Húst enni, vagy nem enni húst? Úgy tűnik, hogy ez a kérdés manapság. Néhányan büszkélkedhetnek a fehérje fontosságával, míg mások ragaszkodnak a termékben lévő hatalomhoz, mit kell hinnie valaki?

A Penn Állami Egyetemen kívüli kutatások szerint több bizonyíték van arra, hogy támogassák a magas fehérjetartalmú étrend, a szívbetegség és a későbbi halál közötti kapcsolatot.

A növényi alapú étrend viszont ellentétes hatással lehet: a kutatóknak a kén-aminosavakban alacsonyabb étrend (a fehérjeben gazdag ételekben található) vannak. a szívbetegség alacsonyabb kockázatával jár - És mivel az átlagos amerikai étkezés kétszeresére a kén aminosavak becsült átlagos igénye kétszeresére, itt az ideje, hogy komolyabban kezdjük el a húscsökkentést.

Megtalálni a kapcsolatot

John Richie, Ph.D. , A közegészségügyi tudományok professzora, valamint egy kutatócsoport, tanulmányaikat több mint 11 000 ember étrendjéről készítette, amely részt vesz egy nemzeti tanulmányban. Felfedezték azokat, akik kevesebb kén aminosavakkal rendelkező ételeket evett, hajlamosak a kardiometabolikus betegségek kockázatával is.

A csapat ezt a betegség kockázatát olyan dolgokra, mint a glükóz, az inzulin és a koleszterinszint, az emberek vérében 10-16 órás böjt után. Richie elmagyarázza: 'Ezek a biomarkerek jelzik az egyén betegség kockázatát. Ezeket a szinteket sokan befolyásolhatják az ember hosszabb távú étkezési szokásai.'

És az általuk megfigyelt betegséggel való kapcsolatok között a csoport azt is megállapította, hogy a résztvevők csaknem két és félszeres kén -aminosavat esznek, mint a becsült követelmény.

Egy első ilyen jellegű tanulmány

A kén aminosavak korlátozása az volt ismert, hogy elősegíti az állatok hosszú élettartamát , de Richie szerint ez a tanulmány 'az első járványtani bizonyítékot szolgáltat arra, hogy a kén aminosavak túlzott étrendi bevitele összefügghet az emberek krónikus betegségeivel'.

angyal száma 710

A tanulmány társszerzője és Xiang Gao, Ph.D. egyetemi docens hozzáteszi: 'Az Egyesült Államokban sok ember húsban és tejtermékekben gazdag étrendet fogyaszt, és a becsült átlagigény csak várhatóan kielégíti a fele igényeit. egészséges egyének. '

Megállapításaik szerint minden típusú ételt, kivéve a gyümölcsöket, a zöldségeket és a gabonaféléket, magas kén -aminosav -bevitelt találtak. Nem azt kell mondanom, hogy ez minden, amire szükség van a túléléshez, de ez azt sugallja, hogy fontos az étkezési mennyiségek és típusú ételek kiegyensúlyozása, több hangsúly a gyümölcsökre és a zöldségekre és szemcsék.

'Azok az emberek, akik sok növényi alapú terméket, például gyümölcsöt és zöldséget esznek, alacsonyabb mennyiségű kén-aminosavat fogyasztanak'-mondja Zhen Dong, a végzős hallgató és a tanulmány vezető szerzője. 'Ezek az eredmények alátámasztják a vegán vagy más növényi alapú étrendet fogyasztókban megfigyelt jótékony egészségügyi hatásokat.'

Minden az egyensúlyról szól

A kutatócsoport következtében egy longitudinális tanulmány található a kén aminosavakról és azok egészségére gyakorolt ​​hatásáról az idő múlásával.

És mivel továbbra is többet megtudunk az étrend optimalizálásáról, ezek a megállapítások segíthetnek nekünk okosabb élelmezési lehetőségek meghozatalában a hosszú élettartam és a szív egészsége érdekében. Végül is tudunk néhányat a A legfeljebb egészségesebb étrend Tartalmazza a Mediterrán étrend , A DASH étrend és a flexitárius étrend, amely mind azt javasolja, hogy korlátozzák a húsfogyasztást.

Ismét nem az, hogy nem akarjuk bármilyen fehérje. Csak azt szeretnénk biztosítani, hogy elegendő gyümölcsöt, zöldséget és szemcséket is eszünk. Néhány további mutatóhoz itt van néhány jó információ Mennyi fehérjét kell kapnia , plusz 14 Tiszta források -