Amit tudunk az ételválasztás és a személyiség közötti kapcsolatról, kutatások alapján

Hát nem vicces, ahogy olyan szavakat használunk, mint az 'édes' és a ' keserű ' hogy leírja a különböző embereket? Ne vedd véletlenül; a kutatók régóta gyanakodtak (és kerestek) kapcsolatot a személyiségjegyek és az ételválasztás között.

folyóiratban megjelent elemzésben Élelmiszertudomány 1 , az Oxfordi Egyetem kutatója és professzora Charles Spence, Ph.D. áttanulmányozta a létező irodalmat, és eredményeit egyetlen robusztus dokumentumban gyűjtötte össze. Íme, mit talált.

A személyiség- és ételválasztási kutatás elemzése

Ahogy Spence is írja elemzésében: „Összevonjuk az összes kutatást, és egyre világosabbá válik, hogy felnőttként hány ételpreferenciánk lehet valójában összefüggésben személyiségünk aspektusai '

Több tucat létező tanulmányt vizsgált meg ismétlődő mintákra vonatkozóan, és az egyik legszembetűnőbb megállapítása az volt, hogy azok az emberek, akik szenzációra vágyók (más néven izgalmakra vágyók) hajlamosak a fűszeres ételeket, sőt esetleg még a savanyú és ropogós ételeket is jobban kedvelni, mint azok, akik óvatosabban viselkedjen.

állatöv jel október 23

Az újdonságkeresők, vagy azok, akik szeretnek új dolgokat kipróbálni a konzervatívabb néppel szemben, szintén fokozottan szeretik a sós ételeket – írja.

Az aggodalomra hajlamosabb emberek esetében pedig hajlamosak az étel ízének korlátozott tartományát megjeleníteni (mint például válogatós ), míg az új élményekre nyitottak az ételek szélesebb választékát kedvelik.

június 16-i horoszkóp

Spence megjegyzi, hogy a biológiai tényezők, például a szaglásunk (amely személyenként eltérő), valamint a hormonok szintén befolyásolhatják személyiségünket. Azt mondja azonban, hogy ezeket a tényezőket nem kapcsolták össze 'semmilyen nagyon konkrét előrejelzéssel a valószínű élelmiszer-preferenciákkal kapcsolatban'.

Ezenkívül erős, kétirányú kapcsolat van a hangulat és az ízlelés között, a hangulat befolyásolja ízérzékelésünket, és bizonyos ízeket. hangulatunkat befolyásoló ételek - és még a viselkedésünk is.

'Összefoglalva' - írja - 'az itt áttekintett kutatás rávilágít arra, hogy számos személyiségjellemzőt hogyan kapcsoltak össze az ízlelés, [szaglás] és az étrend különböző aspektusaival.'

Az elvihető

Még mindig sokat kell tanulni a személyiséggel kapcsolatos ízléspreferencia tanulmányozásában, Spence megjegyezte, hogy ezt „nehéz” biztosan tudni, tekintettel az olyan dolgok szubjektivitására, mint a fűszerezés és az újdonság. Azonban, mivel a meglévő kutatások nagy része hasonló eredményeket visszhangoz, minden bizonnyal úgy tűnik személyiség szerepet játszik bizonyos ételek kiválasztásánál. Szóval, mi lesz vacsorára?