Az avokádó tartósításának legjobb módja (akár 6 hónapig!)

Az avokádó soha nem öregszik. A legtöbben megehetjük őket valamilyen formában – akár turmixban, pirítósra vagy taco tetejére – reggelire, ebédre és vacsorára, és nem leszünk rosszul tőle. De szó szerint megöregednek. Mint ahogy, ezek nem tartanak örökké. Mivel sokan keresik a legjobb módokat ezen értékes javak megőrzésére, talán megvan a válaszunk.

Megpróbálhatja kivédeni a rettegett barnát, és megőrizni a vágott avokádó zöldjét sekély vízmedencében tárolva , de ha néhány napnál tovább szeretnéd meghosszabbítani az élettartamát, akkor az érett avokádó legjobb választása a fagyasztó. (Éretlennél próbálja meg pácolás azt!)

Igen, le lehet fagyasztani egy avokádót. Hirtelen tudatosult benned a feleslegesen kidobott sima avokádó? Igen, nekünk is. Ezek drágák. De már nem!

788 angyalszám

Kétféleképpen lehet elkészíteni: félbevágva vagy pürésítve. Íme, hogyan történik:

1. Mossa meg az avokádót, még mindig a bőrön.
2. A gyümölcsöt félbevágjuk, meghámozzuk.
3. Ha úgy dönt, hogy felezi, csomagolja be a feleket külön-külön (sans pit) műanyag fóliába vagy alufóliába, majd tegye visszazárható zacskóba és fagyassza le. (Ne felejtse el felcímkézni és dátumozni a táskát!)
4. Ha úgy döntesz, hogy pürésíted, vagy villával, vagy konyhai robotgépben pépesítsd egy kis lime- vagy citromlével vagy fehérecettel. Ezután zárható tasakban vagy légmentesen záródó edényben tároljuk és fagyasszuk le.
5. Az avokádó akár öt-hat hónapig is eltartható fagyasztva. Felolvasztáshoz 12-24 órával használat előtt hagyja a hűtőszekrényben, vagy tegye szobahőmérsékleten körülbelül egy órára, vagy tegye egy tálba, és öntse le hideg vízzel a zacskót vagy a tartályt. És már indulhatsz is!

De mint mindig, most is van egy kis fogás.

A felengedés után az avokádó nem olyan szilárd, mint a friss avokádó. Sok mindenen ment keresztül, amikor a fagyasztóban a borsó mellé ültettem. Csak nem ugyanaz. Tehát bár nem akar majd szeleteket nassolni belőle, az egyszer fagyasztott gyümölcs tökéletesen alkalmas guacamole, öntetek, kenhető és jégkrémek készítésére (talán egy kis lime-mal és tequilával?).

És most, hogy Ön szakértő avokádófagyasztó, készletezhet avokádóból, amikor éppen szezonja van, és egy kicsit olcsóbban, mint amikor szezonon kívül, és 3 dollárért árulják. Ha arra gondolsz, Hogy nem csináltam ezt végig? ott vagyunk veled.

egy halak agya