Szénhidrátra vágyik? Próbálja ki ezt a karfiolos „tésztát” Tahini mártással

A szénhidrátok rossz visszajelzést kapnak, de elengedhetetlen annak megkülönböztetése, hogy melyik szénhidrátról beszélünk. Az egyszerű szénhidrátokat gyakran megtalálják olyan élelmiszerekben, mint a tészta és a fehér kenyér, és ezek az egyszerű szénhidrátok kevesebb tápértékkel bírnak, és a szervezetben lebontva az inzulin emelkedését okozhatják, ami idővel súlygyarapodáshoz vezet, de van néhány egészségesebb módja annak, hogy szénhidrát. Itt jönnek a nem keményítő zöldségek. A zöldségfélék, mint a karfiol, a kelkáposzta és a spárga, úgynevezett összetett szénhidrátok, amelyek nagy mennyiségű rostot tartalmaznak , tápanyagok és ásványi anyagok. Ezek azok a szénhidrátok, amelyek valóban hozzájárulnak az energiádhoz, és hosszabb ideig teljesebbé tesznek.

Ha egészséges szénhidrátot szeretne beépíteni étrendjébe, akkor ez a karfiol tészta A cukorbetegség fogyás szakácskönyve Katie Caldesi és Giancarlo Caldesi részesei legyenek. Ahelyett, hogy üres szénhidráttal táplálná a testét, rágódni fog karfiol, az egyik kedvenc keresztesvirágú zöldségünk , ismert, hogy kiegyensúlyozza a hormonokat és a vércukorszintet. Ez az étel a mogyoró diós ropogásának, valamint a karfiolvirágok és a tahini puha keverékének köszönhetően kielégíti azt a textúrát, amelyre kedve van. Csakúgy, mint a kedvenc tészta, a tahini szósz is ragaszkodik a karfiol falatához, így a teljes tésztahatást megkapja.

Nem kell megfosztania magát a tésztától; csak hajlandónak kell lenned összekeverni a dolgokat!

711 angyalszám szerelem

Karfiol tészta Tahini mártással és mogyoróval

2. tálalás

Hozzávalók

• 50 g (2 oz) mogyoró vagy dió
• 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 3 újhagyma vagy 1 medvehagyma, apróra vágva
• 250 g (9 oz) karfiolfej, harapásméretű virágzatokra vágva, levelekkel, durván apróra vágva
• 1 fokhagymagerezd, apróra vágva
• 1 kis zöld chili, finomra szeletelve, vagy csipet chili pehely (ízlés szerint)
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 120 ml (4 fl oz) mandula- vagy tehéntej
• 3 evőkanál tahini
• Só és frissen őrölt fekete bors
• Kis marék korianderlevél tálalásra
• 1 teáskanál szezámmag, tálaláshoz

Módszer

1. Melegítse fel a sütőt 325 ° F-ra.
2. Tegye a diót egy tepsibe, és pörkölje 5-8 percig, vagy amíg enyhén meg nem pirul. Vegye ki a sütőből, és enyhén összetörje sodrófával vagy egy kis konyhai robotgépben. Tartsa meglehetősen vaskos.
3. Tegyen 3 evőkanál olajat közepes lángon egy nagy serpenyőbe. Adja hozzá az újhagymát, a karfiolt, valamint a sót és a borsot, és fedéllel 6–8 percig, vagy amíg a karfiol csak megpuhul, párolja.
4. Távolítsa el a fedelet, és hagyja, hogy a víz elpárologjon. Hozzáadjuk a fokhagymát és a chilit, és hagyjuk, hogy pár percig sistergjenek. Adja hozzá a köményt és keverje át.
5. Melegítsük össze a tejet és a tahinit mikrohullámú sütőben vagy egy kis serpenyőben közepes lángon, habosra keverjük. Öntsük a serpenyőben lévő karfiolt és keverjük át.
6. Tegyük át meleg tálba, vagy hagyjuk a serpenyőben, amelyet dióval, a maradék olaj kavargatásával, valamint a korianderrel és a szezámmaggal díszítünk.

Szeretné, hogy a wellness iránti szenvedélye megváltoztassa a világot? Legyen funkcionális táplálkozási edző! Regisztráljon még ma, hogy csatlakozzon közelgő élő irodai óráinkhoz.

Oszd Meg A Barátaiddal: