Az orvos elmagyarázza, miért nem jelent problémát a telített zsír a kókuszolajban

Nem titok, hogy nagy rajongója vagyok a zsírfogyasztásnak, mint az optimális közérzet elérésének, és a kókuszolaj az egyik kedvencem. És mégis, ha valaha olvastál egy tápértékjelölést egy üveg organikus, nyers, hidegen sajtolt kókuszolaj hátulján, látnád, hogy magas a telített zsírtartalma. Hát nem nem-nem; a telített zsír nem okozza a koleszterinszint növekedését?

Örülök, hogy megkérdezte. Most már tudjuk, hogy a zsírfogyasztás nem feltétlenül jelenti a kövérséget: sokkal árnyaltabb. Orvosként lenyűgöz a hosszú élettartam és az étkezési zsír hatása a testünkre. A kókuszolajat egyedülállóvá teszi, hogy közepes láncú triglicerid olajat vagy MCT olajat tartalmaz, és az MCT olyan, mint a szuper üzemanyag a sejtjeihez. Sejtjei energiára égetik ezeket az MCT-ket, miközben nagyon keveset tárolnak zsírként, serkentik az anyagcserét és támogatják az immunrendszert az alku során.

Mi az „MCT olaj”, és ez jó neked?

Az MCT-k segítenek egyensúlyban tartani az étvágyszabályozó és más hormonokat. Teljesen és elégedetten érzik magukat. Javítják a koleszterin profilját.

Segítenek a zsírégetésben is. Egy tanulmány talált MCT olajok jobban segítik a testzsír és a trigliceridek csökkentését, mint az omega-6 növényi olajok. Nyolc hét elteltével az MCT-olajcsoport több testsúlyt, testzsírt és szubkután zsírt vesztett, miközben a trigliceridek és az LDL („rossz” koleszterin) 15% -kal csökkent.

Amint az MCT-ben gazdag kókuszolaj egyre népszerűbbé válik, aggódhat a nagy mennyiségű telített zsír és a koleszterinszint emelésének lehetősége miatt. Orvosként folyamatosan azt mondom a betegeknek, hogy a magas koleszterinszint problémává válhat, ha a laboratóriumok kóros eredményeket hoznak, ezért megértem aggodalmát.

április 4. állatöv jel

A „jó” és a „rossz” koleszterin közötti finom különbség.

Itt az üzlet. A koleszterin nem fekete-fehér , ezért a „jónak” vagy „rossznak” minősítés jelentősen leegyszerűsíti ezt a molekulát, amely segít a D-vitamin és a hormonok szintetizálásában, miközben fenntartja a sejtek szerkezetét az egyéb feladatok között. Néhány zsír emeli a koleszterinszintet, míg mások csökkentik a koleszterinszintet. Még akkor is, ha a telített zsír növeli a koleszterinszintjét, a koleszterin típusa fontosabbá válik, mint maga a koleszterin.

Tanulmányok szerint a telített zsír emeli az LDL-t, mégis emeli a HDL-t is („jó” koleszterin). Másrészről, a cukor csökkenti a HDL-t . Végső soron a az összkoleszterin és az LDL-koleszterin aránya jobban megjósolja a szívrohamokat, mint az LDL önmagában. A kókuszolaj legfeljebb 40 százalék telített zsírt tartalmazhat, érdekes módon azonban azokban az országokban van a legmagasabb a kókuszolaj bevitel legalacsonyabb a szívbetegség .

Míg néhány kutatás A kókuszolaj nagyobb mennyiségű telített zsírt tartalmaz, és növeli az összkoleszterinszintet, és ezek a mennyiségek nem növelik a szívroham vagy a stroke kockázatát. Valójában, egy tanulmány a sovány, szívbetegségektől és a stroke-tól mentes csendes-óceáni szigetek között, akik kalóriájuk 63% -át kókuszzsírból fogyasztották, az összkoleszterinszint emelkedett, de a „jó” HDL-jük is.

Más tanulmányok azt találták javulnak a lipidprofilok a magas zsírtartalmú étrend kókuszolajat tartalmazó. A kutatók megállapították, hogy a kókuszdióból származó telített zsír nem volt a tettes, amely negatívan befolyásolta a koleszterinprofilt. Ehelyett a kókuszolaj általános hatása növelte a HDL-t, miközben csökkentette a triglicerideket és a kis LDL-koleszterin részecskéket, ami mindenképpen jó dolog.

Tehát ... a kókuszolaj jó neked?

A kókuszolaj más előnyökkel is jár, például csökkenti az inzulinszintet és véd a szívbetegségekkel szemben. A kókuszolajban a túlsúlyban lévő zsírsav a laurinsav, amely antimikrobiális, antibakteriális és vírusellenes előnyöket nyújt. A kókuszolajban vagy az MCT olajban lévő minőségi telített zsír messze eltér attól, amit egy gyorséttermi sajtburgerben kap. Mindegyik együttvéve olyan, mintha a karfiolt és a cupcakes-et a szénhidrát kategóriába sorolnánk.

Ne féljen a telített zsírtól, de olyan egészséges forrásokból szerezze be, mint a kókuszdió és a fűvel táplált marhahús, amely automatikusan kihúzza az egészségtelen forrásokat. Hasonlóképpen, az összkoleszterin nem jósolja meg pontosan a szívbetegséget vagy a stroke-ot. A gyulladás válik a legtöbb betegség bűnösévé, és a kókuszolaj erősen gyulladáscsökkentő.

Ha továbbra is magas a koleszterinszintje, tegye fel orvosának a megfelelő kérdéseket, és ami a legfontosabb, végezze el a megfelelő teszteket. Kérjen részecskeméret-tesztet a részecskeméret és szám ellenőrzéséhez. Más koleszterin-tesztek egyszerűen elavultak. A rutinszerű, rendszeres koleszterinvizsgálat nem fedi fel a részecskeméretet.

Egyszerűen fogalmazva: az igazi gazember, amely rabolja az egészségünket és növeli a derékvonalunkat, a cukor és minden, ami cukorrá bomlik, mint a finomított szénhidrát. Az olyan minőségi zsírok, mint a kókuszolaj és a gyulladáscsökkentő omega-3 zsírok segítenek elősegíteni ezeket a cukrokat és a gyulladásos omega-6 zsírokat.

Kombinálja az egészséges zsírokat egy teljes, kevés feldolgozott élelmiszert tartalmazó étrenddel, és hatékony stratégiája van a koleszterin normalizálására, miközben csökkenti a szívbetegségek, az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség és számos más krónikus betegség kockázatát. Egészséges, teljes ételekből álló étrenddel, telített zsírral nem lehet probléma .

Ha érdekel többet megtudni, elmélyülök a kókuszolaj és a telített zsír előnyeiben, miközben a könyvemben rombolom a koleszterint és más mítoszokat Fogyasszon zsírt, vékonyítson .

Oszd Meg A Barátaiddal: