Egy szakértő szerint a legkönnyebben beilleszthető fűszer a mindennapi rutinjába

Itt az mbg-nél minden a fűszerekről szól. Nemcsak ízletes ízfokozót adnak egy hétköznapi étkezéshez, de számos egészségügyi előnnyel is rendelkeznek. Néha nehéz lehet kiválasztani egyet és kitalálni, hogyan kell használni, ezért fűszerszakértőt kértünk fel Kanchan Koya, Ph.D.

Koya szerint a lehetőségek végtelenek! Amikor megkérdeztük tőle, hogy milyen fűszert lehet a legkönnyebben beilleszteni a napi rutinba, kettőt adott nekünk: paprikát és cayenne-t. Mindkettő a chiliporok nagyobb 'családjából' származik, a fűszerek állagban és ízben különböznek egymástól.

Milyen egészségügyi előnyökkel jár?

Koya szerint 'Ez a fűszercsalád kapszaicint és rokon vegyületeket tartalmaz gyulladáscsökkentő és mikrobiomtápláló hatással.'

A kapszaicin a chilipor összetevője, amely számos egészségügyi előnnyel bír, segít szabályozni étvágyunkat és fokozni az anyagcserét. Valójában egy közelmúltbeli tanulmány kimutatta, hogy a chili paprika fogyasztása akár 23%-kal is csökkentheti a halálozás kockázatát. Míg a paprika tele van antioxidánsokkal, a cayenne nagyszerű energianövelő . Mindegyik egyszerű és hatékony módszert kínál az általános egészségi állapot javítására.

Hogyan használhatod őket?

A fűszerek különböző módon hatnak. 'Míg a cayenne fűszeres, a paprika enyhe és édes, és számos rutin ételt kiegészíthet' - mondja Koya.

Azt javasolja, hogy tegyen paprikát bármilyen egyszerű ételre, például sült zöldségekre, halakra, húsfélékre és még pattogatott kukoricára is. A kiegészítő cayenne jól működik babon, tojáson és mexikói stílusú ételeken. Mindkét alkalmazás egyszerű – csak tegyen egy csipetnyi port az edénybe, és már kész is.

Ha többet szeretne tudni arról, hogy ezek a fűszerek milyen előnyökkel járhatnak ízlelőbimbóinak és testének, nézze meg ezeket hat fűszer az energia növelésére vagy öt fűszer, amely segít a fogyásban . 

angyal 337. szám