Ez a kapros sült csicseriborsó a tökéletes vegán snack

Ha a vegán ételekről van szó, az íz a kulcs. Éppen ezért ez a kapros sült csicseriborsó tökéletes köret, uzsonna vagy főétel (igen, tényleg!), éhségszintedtől függően. A jelentős mennyiségű fehérje és rost miatt ez a csicseriborsó megteszi jóllakottnak és jóllakottnak tartja magát jóval az étkezés után.

Megsütheti ezeket a csicseriborsót és nassolhat is rajtuk útközben (tökéletes a hosszú autókázás során), vagy párosíthatja őket burgonyaszelettel és kelbimbóval, és összeillesztheti őket az alábbi töltelékes, esztétikus edénybe.

június állatöv jelek

Biztosítjuk, hogy az eredmény egy növényi alapú mennyország.

november 15-i állatöv

Kapros sült csicseriborsó burgonyakarikával

4 adagot kapunk

A csicseriborsóhoz:

• 2 (15 uncia [425 g]) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
• ⅓ csésze (45 g) apróra vágott sárgahagyma
• 2 teáskanál (10 ml) napraforgóolaj
• 1 teáskanál szárított kapor
• ½ teáskanál só
• ½ teáskanál fokhagymapor
• ¼ teáskanál fekete bors

A burgonyához:

• 1 font (455 g) Yukon Gold burgonya, szeletekre vágva
• 2 teáskanál (10 ml) napraforgóolaj
• 2 teáskanál (4 g) citrombors
• ½ teáskanál paprika
• Csipet sót
• 12 uncia (340 g) kelbimbó, borotvált

Az összeszereléshez:

• ½ csésze (110 g) vegán tejföl 
• 2 evőkanál (30 ml) víz
• 1 evőkanál (3 g) darált metélőhagyma
• 2 teáskanál (10 ml) citromlé
• ¼ teáskanál szárított kapor
• Csipet sót
• 4 szelet citrom

A csicseriborsó elkészítéséhez:

1. Melegítsük elő a sütőt 200 ºC-ra, vagy 6-os gázjelzésre, és béleljünk ki két tepsit sütőpapírral.
2. Egy tálban keverjük össze a csicseriborsót, a hagymát, az olajat, a kaprot, a sót, a fokhagymaport és a borsot, és keverjük össze, amíg egyenletes bevonat nem lesz.
3. A keveréket az egyik tepsire terítjük.

A burgonya elkészítéséhez:

1. Egy tálban keverjük össze a burgonyát, az olajat, a citrompaprikát, a paprikát és a sót, és keverjük, amíg egyenletes bevonat nem lesz.
2. Egy rétegben terítsük szét a szeleteket a másik tepsire. Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse 20 percig.
3. Fordítsa meg a burgonyát, és helyezze át a csicseriborsót a tepsi egyik oldalára. A csicseriborsó mellé terítsük a kelbimbót. Tegye vissza a lapokat a sütőbe a szemben lévő rácsokra, és süsse további 20 percig.

Összeszereléshez:

1. Közben keverjük össze a vegán tejfölt, a vizet, a metélőhagymát, a citromlevet, a szárított kaprot és a sót. A mártást tálalásig hűtőbe tesszük.
2. Tálaláskor a csicseriborsót, a burgonyát, a kelbimbót és a citromszeleteket 4 tálba vagy tárolóedénybe osztjuk. Közvetlenül tálalás előtt meglocsoljuk tejfölös szósszal. A szósz és az edények külön-külön akár 7 napig is eltarthatók a hűtőszekrényben.