Tudja Meg Az Angyal Számát

Ez a mediterrán ihletésű tojásserpenyő egy gyulladáscsökkentő ütést tartalmaz

Görög stílusú tojás Kép készítette Neda Varbanova / Neda Varbanova 2022. december 15. Szerkesztőink egymástól függetlenül választották ki az ezen az oldalon felsorolt ​​termékeket. Ha vásárol valamit, amit ebben a cikkben említettünk, megtehetjük keressen egy kis jutalékot .

Ezek a tojások tökéletesek reggelire, villásreggelire vagy könnyű vacsorára.





400 angyalszám

Nincs jobb íz a krémes fetánál spenóttal és póréhagymával. Engem a spanakopita-ra emlékeztet, de lejjebb van kalóriát és szénhidrátot . Ez az étel tele van antioxidánsokkal és rostokkal, amelyek esetleg csökkenti a gyulladást 1 és segíti a súlyszabályozást 2 .

A tojás főzésekor alaposan figyelje meg, mert könnyen túlsülhet. Ha a fehérje szilárd, a sárgája pedig puha és folyós, kapcsolja le a tüzet. Ha jobban szereti a jól sült tojást, főzzük még néhány percig.



Görög stílusú tojás póréhagymával és fetával

6 adagot készít



Hozzávalók:

  • 3 evőkanál (45 ml) extraszűz olívaolaj
  • 3 póréhagyma (fehér és világoszöld részek), apróra vágva
  • ¼ csésze (60 ml) víz
  • 1 font (454 g) friss bébispenót
  • 3 evőkanál (12 g) apróra vágott friss petrezselyem
  • 2 evőkanál (7 g) apróra vágott friss kapor, tetszés szerint még több a díszítéshez
  • Tengeri só és bors ízlés szerint
  • 6 tojás
  • ⅓ csésze (50 g) morzsolt feta sajt, és tetszés szerint még több a díszítéshez
  • 1 tk szárított oregánó
  • ¼ tk chili pehely
  • Citromhéj, díszítéshez, opcionális

Nedi tippje

Ha szükséges, a friss spenót helyett fagyasztott spenótot is használhatunk. Olvasszuk fel egy tálban vagy szűrőedényben, és nyomjuk össze papírtörlővel vagy kézzel egy szűrőn, hogy eltávolítsuk a felesleges vizet, mielőtt ebben az edényben használnánk.

Módszer:

  1. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a póréhagymát, és lefedve 1 percig főzzük. Ezután adjuk hozzá a vizet, és folytassuk a főzést 5-6 percig, időnként megkeverve, amíg a póréhagyma megpuhul. Adjuk hozzá a spenótot, a petrezselymet és a kaprot, sózzuk, borsozzuk. Vegyük magasra a hőt, és főzzük 5 percig, amíg a víz el nem kezd elpárologni. Vedd vissza a hőt közepesre.
  2. Egy nagy kanál segítségével formázzunk hat fészket a keverékben, és üssünk minden fészekbe egy tojást. Szórjuk meg a fetát a tojások köré, majd tegyük ugyanezt az oregánóval és a chilipehellyel.
  3. Fedjük le a serpenyőt, és főzzük 3-5 percig, amíg a tojásfehérje meg nem fő, de a sárgája megpuhul. (Ha a tojást jobban szereti, főzzük tovább.) Forrón, citromhéjjal, fetával és apróra vágott kaporral megszórva tálaljuk.

Kivonatból adaptálva engedélyével A mediterrán étkezési terv szakácskönyve írta: Neda Varbanova. Page Street Publishing Co. 2022. Fotó: Oksana Pali.

Oszd Meg A Barátaiddal: