Ez a polifenolban gazdag turmix felveszi a harcot a gyulladás és az oxidatív stressz ellen
A kávé és a bogyós ízek meglepően jól működnek együtt ebben az élénkítő, nem túl édes turmixban. Egyes kiváló minőségű kávék gyümölcsös ízűek. Az etióp kávénak például áfonya illata van! Ez azért van, mert a kávébab technikailag gyümölcs. A bab valójában egy cseresznyeszerű gyümölcs magja, amelyet jelenleg tanulmányoznak memóriajavító tulajdonságok .
nyilas férfi oroszlán nő
Amellett, hogy dupla adag bogyós ízt ad, rengeteg polifenol található a kávéban és a bogyós gyümölcsökben, így ez egy turmix, amely csillapítja a gyulladást és küzd oxidatív stressz az agyban. A kendermag krémesre keveredik, és omega-3 zsírsavakat és fehérjét ad hozzá.
Bogyós kávé turmix
Hozzávalók
2-t szolgál ki
- 2 fagyasztott banán (összesen kb. 10 uncia/285 g), darabokra törve
- 1 csésze (190 g) fagyasztott áfonya, szeder, fekete málna vagy ezek keveréke
- ¼ csésze (35 g) kendermag, plusz még a tálaláshoz
- 1 csésze (240 ml) Basic Nut Milk (363. oldal) vagy bolti diótej
- 1 csésze (240 ml) frissen főzött kávé szobahőmérsékleten vagy hűtve
Útvonalak
A következő sorrendben a banánt, az áfonyát, a kendermagot, a tejet és a kávét egy turmixgépbe rétegezzük, majd nagy sebességgel turmixoljuk simára, körülbelül 1 perc alatt. Oszd el két pohár között, és tetszés szerint szórd meg még kendermaggal.
Tippek
A banán fagyasztóba való tárolásához turmixok készítéséhez hámozzuk meg és vágjuk négy darabra. Tárolja cipzáras tasakban vagy más légmentesen záródó tartályban legfeljebb 6 hónapig. Sűrűbb turmixhoz használjon jéghideg kávét; hígabbhoz használjunk szobahőmérsékletű kávét.Kivonat a Az agyegészségügyi konyha írta: Annie Fenn (Artisan Books). Copyright © 2023. Fényképek: Alexandra Grablewski.
Bővebben erről a témáról
több ételNépszerű történetek
Ecet és szódabikarbóna hajra: DIY tisztító sampon Száraz fogmosás: Útmutató lépésről lépésre + A 3 legjobb bőrelőny 13 tipp a jó, egészséges kapcsolathoz 10 jele annak, hogy egészségtelen a bélrendszere és hogyan segíthetnek az orvosok 13 teljesen természetes hidratáló krém, amelyet a konyhában találhatsz 18 prebiotikumban gazdag étel a bélbarát étrendértOszd Meg A Barátaiddal:
