Ez a rendkívül kielégítő csirke Shawarma saláta fehérjét és ízt tartalmaz

Sok shawarmán megyünk keresztül a házamban, főleg azért, mert mindenki szereti a kebabot. De amikor úgy érzem, hogy egy könnyebb ételre van szükségem, elkészítem a csirke shawarma salátát. A klasszikus shawarma összes összetevőjét tartalmazza, de laposkenyér helyett salátával, és az igazat megvallva imádom. Most a csirkét is sütőben sütöm, hogy még könnyebb legyen az elkészítése, ami azt jelenti, hogy addig folytathatom a többi dolgot a ház körül, amíg elkészül. Ez egy A, és ha nagyobb az étvágya, akkor igen, természetesen tálalhatjuk wrapokkal vagy laposkenyérrel a köretre.

Shawarma csirke saláta

4-et szolgál ki

A csirkéhez

• 1¼ lb csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb
• ¼ csésze görög joghurt , plusz extra szolgálni
• 2 teáskanál fokhagyma granulátum
• 2 teáskanál őrölt kömény
• 2 teáskanál őrölt koriander
• 2 teáskanál paprika
• 2 gerezd fokhagyma, összetörve
• ½ citrom leve
• 1 evőkanál olívaolaj
• Maldon tengeri só pehely és frissen őrölt fekete bors

A salátához

február 23. horoszkóp

• 1 fej saláta, szeletelve
• 4 nagy paradicsom, félbevágva és felszeletelve
• 1 nagy vöröshagyma félbevágva és vékonyra szeletelve
• 4-6 nagy ecetes uborka (a hosszú közel-keleti fajta ideális), átlósan szeletelve
• ½ kis csomag (kb. ½ oz) friss koriander durvára vágva, plusz a díszítéshez (opcionális)
• ½ citrom leve
• olivaolaj
• chili szósz, például Sriracha, tálaláshoz

Fehérje ellenőrzés

Útvonalak

1. Melegítsük elő a sütőt 415 °F-ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
2. Tegye az összes csirke hozzávalót egy keverőtálba, és ízesítse bőségesen sóval és borssal, majd kézzel keverje jól össze, és biztosítsa, hogy a pác bevonja a combok felső és alsó részét.
3. Tegye át a csirkecombokat a bélelt serpenyőbe, és süsse 40-45 percig, amíg szép, elszenesedett és átsül. A sütőből kivéve a megsült csirkemellet vékonyra szeleteljük, félretesszük.
4. Helyezze a saláta összes hozzávalóját egy nagy tálra. Kicsavarjuk a citrom levét, meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, és jól megsózzuk, borsozzuk. Ezután óvatosan összeforgatjuk, hozzáadjuk a csirkeszeleteket, és újra összeforgatjuk. Meglocsoljuk a joghurttal és egy kis chili szósszal, és ízlés szerint szórjuk meg egy kis korianderrel. Ehhez nincs szükség kíséretre.

Kivonat a AROMA szerző: Sabrina Ghayour, Aster, a fotókat Kris Kirkham készítette.