Ezek a 6-os összetevők sózott csokoládé dió sávok kielégítik az édes fogakat

Ezek a sós, ropogós, diós rudak minden csokoládé-szerető ízlelőbimbót kedvelnek-gondolkodnak róluk egészségesebb házi készítésű csokoládé. Az alap a dátumok és a zab, amely meglehetősen magas a vércukorszintben, de a dióval való párosítás segít  Tartsa kissé stabilabb a vércukorszintjét , tehát nem fogja érezni a csokoládé utáni baleset utáni összeomlást. A tetején lévő pelyhes sót nem szabad kihagyni.

augusztus 8. jel

Sós csokoládé dió bárok

Előkészítő idő: 15 perc

Hűtőszekrény idő: 30 perc

Makad: 10–12 rudak

• 1½ csésze sült dió
• 1½ csésze hengerelt zab
• 8 Medjool dátum, foltos
• ¼ csésze kakaópor vagy kakaópor
• 3 evőkanál víz
• Csipet tengeri só
• ¾ csésze sötét csokoládé chips vagy durván apróra vágott sötét csokoládé bár
• 2 teáskanál kókuszdióolaj
• Meghintjük pelyhes tengeri sót

1. Helyezze a diót és a zabot egy élelmiszer -feldolgozóba, és addig dolgozzon fel, amíg morzsás keverék nem kialakul. Adja hozzá a dátumokat, a kakaóport, a vizet és a sót, és feldolgozza, amíg ragacsos.
2. Vegyen sor egy 10-es 5 hüvelykes kenyér serpenyőt pergamenpapírral, és nyomja meg a keveréket a serpenyőbe, hogy a kéreg képződjön (vagy egy 8-os 8 hüvelykes sütőedényt-használja azt, ami van!)
3. A csokoládé megolvadásához öntsön 2 hüvelyk vizet egy kis serpenyőbe. Helyezzen el egy hőbiztos sekély tál felülvételt, biztosítva, hogy az alsó ne érintse meg a vizet. Adja hozzá a csokoládé chipset és az olajat. Forgassa el a hőt közepes-alacsonyra, és gumi spatula segítségével keverje meg a csokoládét és az olajat, amíg megolvadnak és simaak. Óvatosan vegye ki a hőből.
4. Öntsük az olvasztott csokoládét a dió kéregre, és egy kanállal simítsa ki, hogy egyenletesen lefedje a kéreg. Helyezze a hűtőszekrénybe 30 percig, vagy amíg szilárd. Távolítsa el a hűtőszekrényből, és megszórja a pelyhes tengeri sóval.
5. Szeletelje vékony rudakba. Tárolja a rudakat légmentesen lezárt tartályban; Legfeljebb 1 hétig tartanak a hűtőszekrényben és akár 3 hónapig a fagyasztóban.

JEGYZET: Ha ezeket a rudakat túl sokáig szobahőmérsékleten hagyják, akkor elkezdenek megolvadni!

Kivonva Jó étel, jó hangulat  Írta: Tamara Green és Sarah Grossman. Copyright © 2023 Tamara Green és Sarah Grossman. Daniel Alexander Skwarna fényképei. Kiadta az Appeete által, a Random House®, a Penguin Random House Canada Limited részlege. A kiadóval való elrendezéssel reprodukálva. Minden jog fenntartva.