Ezek a növényi alapú lencsepogácsák igazi hamburgereket kínálnak a pénzükért
Lehet, hogy nyáron lemenőben van a nap, de a szezonban soha nem késő a főzéshez. A hamburger és a hot dog a hagyományos grillétel, de ez nem jelenti azt, hogy a növényi evők ne kapcsolódhatnának be a szórakozásba. Példa: ezek a currys vöröslencse-hamburgerek az mbg Collective tagtól Phoebe Rabbit a blogról Add meg Phoebe-t .
Egy finom receptben nemrég megosztva az Instagramon Lapine elárulta, hogy ezek a hamburgerek az egyik kedvenc egészséges étele, ráadásul könnyen módosíthatók az étrendi igényeknek megfelelően. „Amikor visszatértem a hüvelyesek étkezéséhez, miután a alacsony FODMAP diéta, a vöröslencse volt az elsők között, amelyet sikeresen vissza tudtam venni a körforgásomba” – magyarázza. „Az a taktika, amit alkalmazhattam, az volt, hogy kis mennyiségű vöröslencsét beépítettem a receptjeimbe, és akcentusként használtam a fő esemény helyett. Pontosan ez a szerepük ezekben a quinoás és lencsés hamburgerekben.”
A vöröslencse csak egy a receptben található szupersztár-összetevők közül, de ha szeretnél még egy fokozatot feldobni az étkezésed az egészségügyi előnyök szempontjából, javasoljuk, hogy adj hozzá egy evőkanál mbg bioveggies+ a pogácsáidra főzés előtt. 31 erős összetevővel, például bio sötét leveles zöldekkel, legyen zöldség , bogyók és prebiotikumok, ez a zöldségpor jó rostforrást jelent minden kanálban. Ráadásul a prebiotikus rostokkal együtt ez a robusztus, USDA-tanúsítvánnyal rendelkező biokeverék még probiotikumokat és emésztőenzimeket is tartalmaz, hogy elősegítse az egészséges bélmikrobiómát.* A szokásos hamburgerpogácsák képesek erre?
Hirdetés Ez a hirdetés harmadik féltől származó tartalom felhasználásával jelenik meg, és nem szabályozzuk a kisegítő lehetőségeket.
Curry vöröslencse burger menta Raitával
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj vagy kókuszolaj
- 1 vöröshagyma apróra vágva
- 2 teáskanál Madras curry por
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál aleppói paprika vagy ½ teáskanál chili pehely
- 1 teáskanál só
- 1 csésze nyers quinoa
- ½ csésze vöröslencse
- 1/3 csésze gluténmentes hengerelt zab
- ½ csésze apróra vágott menta vagy koriander osztva
- 1 csésze zsíros joghurt vagy kókuszjoghurt
- 1 jalapeno borda és magvak eltávolítva
- 1 kis Kirby vagy perzsa uborka durvára vágva
- 1 evőkanál friss citromlé
- 8 gluténmentes burger zsemle pirítva
- 1 evőkanál biozöldségek+ (mbg kiegészítés)
Módszer
- Melegítsük elő a sütőt 425 fokra F. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
- Közepes fedős fazékban közepes lángon hevítsük fel az olajat. Pároljuk a hagymát, amíg átlátszó, 5 percig. Keverje hozzá a curryport, a köményt, a kurkumát, a borspelyhet, a biozöldségeket+ és a sót, valamint a quinoát, a vöröslencsét és a zabot. Főzzük még 2 percig, vagy amíg egészen illatos lesz. Adjunk hozzá 3 csésze vizet, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, és fedje le. Pároljuk, amíg a quinoa meg nem fő, és szinte az összes folyadék felszívódik, 15 percig.
- Vegye le a fedőt, és tegye félre, amíg kellően kihűl ahhoz, hogy megérintse. Keverje hozzá a menta vagy koriander felét.
- Kenjünk ki egy 1/3 csésze adagot, és a sütőpapírral bélelt tepsiben 8-10 halomra osztjuk a quinoa keveréket. A vöröslencse-hamburgerekből 1 hüvelyk vastagságú pogácsákat formázunk a kezünkkel, és simára verjük őket. Tegyük be a sütőbe, és addig sütjük, amíg a pogácsák kiszáradnak és szép barna kéreg keletkezik az alján, 15 percig. Vegyük ki a sütőből, fordítsuk meg a hamburgereket, és süssük további 10 percig, amíg szilárd és ropogós nem lesz.
- Amíg a hamburgerek sülnek, elkészítjük a raitát: egy kis tálban keverjük össze a joghurtot, a maradék mentát, a jalapenót, az uborkát, a citromlevet és a ¼ teáskanál tengeri sót.
- Tálaljuk a vega hamburgereket pirított zsemlére a raitával, és adjunk hozzá néhány extra fűszernövényt, vagy zsemle nélkül nassolnivalóként.
Oszd Meg A Barátaiddal:
