Tudja Meg Az Angyal Számát

Prime Rib marhahúsmártással

  • Szint: Könnyen
  • Teljes: 3 óra 15 perc (beleértve az állásidőt is)
  • Aktív: 30 perc
  • Hozam: 6-8 adag
  • Szint: Könnyen
  • Teljes: 3 óra 15 perc (beleértve az állásidőt is)
  • Aktív: 30 perc
  • Hozam: 6-8 adag

Hozzávalók

Törölje az Összes kijelölését





május 2. horoszkóp
Első borda:

Egy 6-7 kilós csontos borda (a szeletelés megkönnyítése érdekében kérje meg a hentesét, hogy vágja ki a csontokat a húsból, majd kösse vissza a sültre)

3 gerezd fokhagyma, szeletelve



1/4 csésze kóser só



2 evőkanál durvára őrölt fekete bors

Szaft:

1/4 csésze univerzális liszt



angyalszám 29

3 csésze alacsony nátriumtartalmú marhahúsleves



1 evőkanál dijoni mustár

Néhány ág friss kakukkfű



Néhány ág friss rozmaring



1 gerezd fokhagyma, összetörve

1 evőkanál sherry ecet vagy vörösbor ecet

szerelmi vonal a kezeken

Útvonalak

NÉZ Nézze meg, hogyan kell elkészíteni ezt a receptet.
  1. Az elsődleges bordához: A kés hegyével vágja be a borda zsírját, és töltse meg fokhagymaszeletekkel. Egy kis tálban keverjük össze a sót és a borsot. Sóval és borssal héjat formálunk az egész húson. Hagyja állni szobahőmérsékleten 30 percig.
  2. Melegítsük elő a sütőt 450 F fokra. Tegye a fő bordát egy rácsra egy sütőedénybe.
  3. A húst 10 percig sütjük ezen a hőmérsékleten, majd kapcsoljuk vissza a sütőt 350 F-ra. Addig sütjük, amíg a hús 120 F-ot nem regisztrál a belső húshőmérőn közepesen ritka sült sütéshez, 1 óra 30 perc és 1 óra 45 perc között ( körülbelül 15 perc fontonként). A húst vágódeszkára szedjük, alufóliával lazán sátorozzuk, és 20 percig állni hagyjuk.
  4. A mártáshoz: Közben öntsük le a serpenyőről a zsír nagy részét, és hagyjuk kb. 1/4 csészét. Tegye a serpenyőt a tűzhely tetejére közepes lángon. A lisztet elkeverjük a zsírral, és 2-3 percig főzzük. Erőteljesen keverjük hozzá a marhahúslevet és a mustárt. Adjuk hozzá a kakukkfüvet, a rozmaringot és a fokhagymát. Lassan felforraljuk, majd lassú tűzre csökkentjük a hőt. Habverővel főzzük, amíg a keverék sűrűsödni kezd. Adjuk hozzá a sherry ecetet és főzzük még 1 percig. Tegyük át egy tálalóedénybe.
  5. Távolítsa el a kötéseket az elsődleges bordáról. Szeleteljük fel a bordát és a csontokat, és a mártással tálaljuk.

Oszd Meg A Barátaiddal: