Grillezett portobello gomba paradicsommal és friss mozzarellával

• Szint: Könnyen
• Teljes: 30 perc

• Előkészítés: 20 perc
• Szakács: 10 perc

• Hozam: 4 adag

• Szint: Könnyen
• Teljes: 30 perc

• Előkészítés: 20 perc
• Szakács: 10 perc

• Hozam: 4 adag

Hozzávalók

Törölje az Összes kijelölését

55555 angyalszám

3 evőkanál olívaolaj, plusz plusz grillserpenyő kikenéséhez

4 nagy portobello gomba (kb. 5 hüvelyk átmérőjű), szárral

Só és frissen őrölt fekete bors

3 evőkanál extra szűz olívaolaj, plusz a csepegtetéshez

2 gerezd fokhagyma, felaprítva

március 30 jel

3 kis vagy közepes méretű szőlőben érett paradicsom 1/2 hüvelykes darabokra vágva

8 uncia friss vízbe csomagolt mozzarella, lecsepegtetve, 1/2 hüvelykes kockákra vágva

1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikomlevél

Útvonalak

1. Készítse elő a grillsütőt (közepes-magas lángon).
2. A gombák mindkét oldalát meglocsoljuk 3 evőkanál olívaolajjal. A gombát megszórjuk sóval, borssal. Csepegtessünk olívaolajat a grillserpenyőre, nehogy a gombák leragadjanak. Grill addig, amíg a gomba át nem melegszik és megpuhul, oldalanként körülbelül 5 percig.
3. Közben egy közepes tálban keverje össze az extraszűz olívaolajat és a fokhagymát. Adjuk hozzá a paradicsomot, a sajtot és a bazsalikomot, és forgassuk be. A paradicsomsalátát ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
4. Mind a 4 tányérra tegyünk 1-1 forró grillezett gombát kopoltyúval felfelé. Megszórjuk még sóval, borssal. A gomba tetejére kanalazzuk a paradicsomsalátát, a végén meglocsoljuk extraszűz olívaolajjal, körülbelül 1 evőkanálnyit, és tálaljuk.

Oszd Meg A Barátaiddal: