Meat Loaf

Törölje az Összes kijelölését

1 evőkanál jó olívaolaj

3 csésze apróra vágott sárgahagyma (3 hagyma)

1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfűlevél

2 teáskanál kóser só

1 teáskanál frissen őrölt fekete bors

3 evőkanál Worcestershire szósz

1/3 csésze konzerv csirke alaplé vagy húsleves

1 evőkanál paradicsompüré

2 1/2 font őrölt tokmány (81 százalékos sovány)

1/2 csésze sima száraz zsemlemorzsa (ajánlott: Progresso)

taurus hím oroszlán nő

2 extra nagy tojás felverve

1/2 csésze ketchup (ajánlott: Heinz)

Melegítsük elő a sütőt 325 F fokra.
Melegítsük fel az olívaolajat egy közepes serpenyőben. Adjuk hozzá a hagymát, a kakukkfüvet, sózzuk és borsozzuk, és közepes-alacsony lángon, időnként megkeverve főzzük 8-10 percig, amíg a hagyma áttetsző lesz, de nem barna. A tűzről levéve hozzáadjuk a Worcestershire szószt, a csirkehúslevet és a paradicsompürét. Hagyjuk kissé kihűlni.
Egy nagy tálban keverje össze az őrölt tokmányt, a hagymás keveréket, a zsemlemorzsát és a tojást, és villával enyhén keverje össze. Ne pépesítse, különben sűrű lesz a húscipó. Sütőpapírral bélelt tepsiben téglalap alakú cipót formázunk a keverékből. A tetejére egyenletesen elosztjuk a ketchupot. Süssük 1-1 1/4 órán keresztül, amíg a belső hőmérséklet 160 F-ot nem ér, és a hússzelet átsül. (Egy serpenyőben forró víz a sütőben, a húsos cipó alatt, nehogy megrepedjen a teteje.) Forrón tálaljuk.

Oszd Meg A Barátaiddal: