Hogyan készítsünk bélben egészséges és tápanyagban gazdag pulykacsontlevest hálaadás után

Ha egyáltalán érdekli a belek egészsége, a ragyogó bőr és még az egészséges ízületek, akkor valószínűleg ismeri a csontleves előnyeit. Ez a kollagénben gazdag húsleves úgy készül, hogy a csontokat alacsonyan és lassan párolják órákon át, ami tápanyagdús és kortyolható leves élvezheti a nap bármely szakát.

És valószínű, hogy ezen a héten marad néhány pulykacsontja. Tehát mielőtt feldobnád őket, nézd meg, hogyan készíts belőlük csontlevest, és miért érdemes hálásnak lenni az előnyeiért.

Hogyan készítsünk pulyka csontlevest

Ez a pulykacsontleves receptje a NYT bestseller szerzőjétől származik Csontleves diéta könyv, Kellyann Petrucci M.S., N.D.

Amire szüksége lesz:

• A hálaadás utáni pulykatetemed
• Elegendő tisztított víz, hogy éppen ellepje az edényben lévő csontokat (amelynek elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy 2-3 liter vizet adjon hozzá)
• 2-4 sárgarépa, meghámozva és durvára vágva
• 3-4 szár biozeller, beleértve a leveles részt is, durvára vágva
• 1 közepes hagyma, nagy kockákra vágva
• Ízlés szerint választható fűszerek (pl. só, bors, petrezselyem, zsálya, kurkuma, gyömbér, rozmaring, petrezselyem, babérlevél stb.)

Módszer:

1. Helyezze a pulyka tetemét egy edénybe.
2. Adjunk hozzá hagymát, zellert, sárgarépát és a választott fűszereket.
3. Fedjük le a pulykacsontokat szűrt vízzel, és pároljuk legalább 6-8 órán át a tűzhelyen vagy lassú tűzhelyen.
4. Amikor a húsleves kész, szűrjük át egy edényen, hogy eltávolítsuk a csontokat és a zöldségeket. (A zöldségeket és a csontokon lévő húsmaradványokat más receptekhez is felhasználhatod!)
5. Élvezze melegen, és tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb öt napig, vagy legfeljebb egy évig a fagyasztóban.

A pulyka csontleves előnyei

A csontleves komoly ütést ad a táplálkozási osztály . Ahogy Petrucci elmagyarázza: „A csontleves a legjobb teljes táplálékforrás kollagén [és] kiváló teljes értékű kollagénforrásként jelent meg, mivel alacsonyabb a kalória és a telített zsírok tartalma, mint más forrásokban.'

Petrucci szerint a csontleves természetesen tele van alapvető vitaminokkal és tápanyagokkal, például kalciummal, magnéziummal és foszforral, valamint tele van fehérjével.

angyal 42-es szám

És nem csak a csontleves biztosítja az L-glutamin aminosavat, amelyről ismert támogatja a bélrendszer egészségét 1 , de még segíthet is csillapítja a gyulladást 2 , csökkenti a migrént 3 , és segít megőrizni a bőr nedvességét 4 .

Nézze meg a mi teljes útmutató a csontleveshez további információkért az előnyökről

GYIK:

Az elvihető

Gyűlöljük azt látni, hogy az étel veszendőbe megy itt a mindbodygreennél, és bár nem lehet pulykacsontot rágcsálni, tud sűrű és tápanyagban gazdag húslevesbe pároljuk. Tehát előtted törd le a pulykacsontjaidat az idei hálaadás ünnepét követően dobd be őket a készletedbe, és hagyd párolni – a zsigered hálás lesz érte.