Ha zsíros ételt fog enni, a következőképpen kell okoskodni róla
Az elmúlt évtizedek egyik legizgalmasabb tudományos megfigyelése, hogy a megfelelő étel fogyasztása, különös tekintettel a gyümölcsökre és zöldségekre, pozitív hatással lehet sejtjeink genetikai aktivitására. Az egészséges táplálkozás nemcsak megelőzheti a betegségeket, hanem gyógyíthatja a krónikus betegségeket is.
angyalszám 558
Az epigenetika terén elért haladás ellenére azt tapasztaltam, hogy ha elkezdi énekelni a vegán étrend dicséretét, fel kell készülnie egy elég szenvedélyes visszavágásra. (Gondolj: John Belushi a kávézóban harcba száll Állati ház .)
Az étrend nemcsak a táplálkozástudomány és a klinikai kutatás kérdése, hanem mélyen gyökerezik a nevelésben, a kultúrában, a családban és a kényelemben is. Éppen ezért, bár szilárd meggyőződésem, hogy az alacsony zsírtartalmú, növényi étrend a legjobb megközelítés a személyes (és a bolygónk) egészségéhez, és annak ellenére, hogy a magas zsírtartalmú ételek az artériák működésének gyors csökkenését eredményezik , Rájövök, hogy sokan továbbra is magas zsírtartalmú ételeket fogyasztanak, amelyek állati termékekben gazdagok.
Tekintettel arra, hogy sokan közülünk alkalmanként egészségtelen ételeket eszünk, szerettem volna megvizsgálni, hogy milyen stratégiák képesek tompítani a magas zsírtartalmú ételek káros hatásait, és legalább semlegesíteni az ételt az egészségünk szempontjából. Íme néhány ötlet:
1. Fogyasszon zöldséget minden étkezéskor.
A csoport a Marylandi Egyetem kutatói megnézte, mi történik az artériákkal, miután zsírban gazdag ételeket fogyaszt, beleértve az extra szűz olívaolajat is. Megállapították, hogy a magas zsírtartalmú étkezés elfogyasztása után az embereknek gyorsan csökkent az artériák működése. Amikor azonban ugyanazt a zsíros ételt salátával kombinálták, a csökkenést nem figyelték meg. Nemrégiben a tudósok azt látták, hogy a kórházi hamburger pogácsa elfogyasztása miatt az artériák egészségtelen módon összehúzódtak, de ha a hamburgert egy szelet avokádóval kombinálták, akkor a hatást nem figyelték meg.
2. Igyon szőlőlevet.
Chilei tudósok tanulmányozta az önkénteseket, akik gyümölcsökben és zöldségekben gazdag és alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztottak, és látták, hogy artériáik egészségesebb módon reagálnak a stresszre, összehasonlítva a magasabb zsírtartalmú ételt fogyasztó önkéntesekkel. Amikor azonban a vörösbor következetes kísérője volt a magas zsírtartalmú étkezésnek, védőhatást figyeltek meg az artériák egészségének mérésére. A lila szőlőlé felhasználásával végzett második vizsgálat ugyanezt a védelmet látta.
3. Vegyen antioxidánsokban gazdag kiegészítést.
december 22 csillagjegy
Ban ben egy másik tanulmány , a szívbetegségben szenvedő alanyokat magas zsírtartalmú étellel etették. Nem sokkal később az artéria egészségi állapotának csökkenését tapasztalták. Amikor azonban az étkezés előtt 2 gramm C-vitamint kaptak, a cseppet nem figyelték meg. Egy másik tanulmányban a hajtott gyümölcs- és zöldségkoncentrátumokból készült vitamin-kiegészítés tompította az artéria funkció csökkenését a placebo-kiegészítéshez képest.
4. Egyél zabot.
december 14-i állatöv
Egy másik tanulmány megnézte, mi történt az önkéntesekkel, akiket magas zsírtartalmú étellel etettek zab kíséretében. Amikor az alany magas zsírtartalmú ételt evett, az artéria működésének szokásos csökkenését figyelték meg. Amikor azonban 60 gramm zabpehelyet adtak az étkezéshez, az artéria egészsége általában megmaradt. A védőhatás a búza esetében nem volt látható.
Kétségtelen, hogy az orvostudomány és a táplálkozástudomány fejlődése az elkövetkező évtizedekben hosszabb élettartamra ad lehetőséget. Az egyszerű életmódbeli döntések hatása az ételre, a mozgásra, a stresszkezelésre és az alvásra vonatkozóan nagy kutatási adatbázisokban tárult fel. Villája meghatározhatja a sorsát.
Az itt leírt stratégiák megvédhetik egészségét az artériás károsodástól az állati eredetű étkezés után. A 2011-ben bevezetett amerikai étellemez azt ajánlja, hogy a tányér felét zöldségek és gyümölcsök, negyedét gabonák, a fennmaradó részt pedig az Ön által választott fehérje takarja. Talán először látszik, hogy a Nagy Testvérnek ez lett az igaza.
Hirdetés
