Karamellizált-hagymás burgonyapüré

Az egész burgonyát héjában addig főzzük, amíg egy késsel könnyen át nem szúrjuk; héjazás előtt hagyjuk kicsit kihűlni. Amíg a burgonya forr, a felszeletelt fehérhagymát olívaolajon vagy vajban lassú tűzön puhára és mélyen karamellizálni pároljuk. A burgonyát tejjel vagy tejszínnel, vajjal, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Közvetlenül tálalás előtt keverjük a burgonyához a karamellizált hagymát.

Oszd Meg A Barátaiddal: