Krumplipüré

Törölje az Összes kijelölését

2 font rozsdaburgonya (kb. 4 közepes), meghámozva és 1 hüvelykes darabokra vágva

1 teáskanál kóser só, szükség szerint még több

3/4 csésze teljes tej

1/4 csésze sótlan vaj

Frissen őrölt fekete bors

Frissen reszelt szerecsendió (opcionális)

Egy nagy serpenyőben keverjük össze a burgonyát, 1 teáskanál sót és annyi hideg vizet, hogy ellepje. Erős lángon felforraljuk. Csökkentse a hőt, hogy tovább forrjon, és addig főzzük, amíg a villa megpuhul, körülbelül 10 percig. A burgonyát leszűrjük, és visszatesszük a serpenyőbe. Rázza fel a serpenyőt közepes lángon körülbelül egy percig, hogy a burgonya megszáradjon. Tegye át a burgonyát egy malomba, rizsre vagy tálba.
Tegye a tejet és a vajat a serpenyőbe, és melegítse közepes lángon, amíg a vaj elolvad és a tej felforrósodik. Vegye le a serpenyőt a tűzről. A burgonyát malomban, rizzsel vagy kézzel pépesítjük a serpenyőbe. Keverjük össze a tejjel és a vajjal. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint adjunk hozzá szerecsendiót. Azonnal tálaljuk.

Oszd Meg A Barátaiddal: