Marha szegy
- Szint: Könnyen
- Teljes: 9 óra 10 perc
- Előkészítés: 10 perc
- Szakács: 9 óra
- Hozam: 10-12 adag
- Szint: Könnyen
- Teljes: 9 óra 10 perc
- Előkészítés: 10 perc
- Szakács: 9 óra
- Hozam: 10-12 adag
Hozzávalók
Törölje az Összes kijelölését
331 angyalszám
1 (6-8 kilós) marha szegy
1 csésze fűszerezés (ajánlott: Butch's Smack Your Lips Magic Dust)
január 18. állatöv jel
Útvonalak
- Melegítse elő a sütőt vagy a füstölőt 225 F-ra.
- Vágja le egyenletesen a zsírt a tetején 1/4 hüvelyk vastagra. A szegyet bőségesen fűszerezzük a fűszerezéssel. Sütőben vagy füstölőben addig sütjük, amíg a belső hőmérséklet az azonnal leolvasható húshőmérőn el nem éri a 175 F fokot, ami körülbelül 6-8 óra. Vegyük ki a húst a sütőből vagy a füstölőből, és dupla alufóliába csomagoljuk, hogy a levét bezárja. A fóliázott húst fejjel lefelé fordítsuk, és még 1 órára visszatesszük a sütőbe vagy füstölőbe. Kivesszük és 20 percig pihentetjük a húst. Szeleteljük 1/4 hüvelyk vastag szeletekre.
- Tálaljuk jalapeno paprikával és/vagy hagymával zsemlére vagy puha lisztes tortilla héjában fajita fűszerezéssel és szósszal.
- Élvezd!
Oszd Meg A Barátaiddal:
