Miért érdemes felvenni a céklát a bevásárlólistájára, és hogyan kell főzni vele

A többcélú termék egy dolog, és nem csak egy zöldségre gondolunk, amelyet többféleképpen is felhasználhatsz: olyan zöldségekről beszélünk, amelyeknek sok hasznos alkatrésze van. (Gondol sárgarépa zöldje és görögdinnye héja .)

Egy másik nagyszerű példa a sokoldalú zöldségre: a cékla! Ez az élénk étel tele van tápanyagokkal – a zöldektől a gyökereken át a hagymákig. A répa főzésének pedig éppen annyi ízletes módja van, mint az egészségügyi előnyök.

Miért érdemes több céklát enni?

A nyilvánvalótól eltekintve – hogy finom és sokoldalú – a cékla jó forrása a szív számára egészséges vegyületeknek és fitonutrienseknek. Szerint  regisztrált dietetikus   Ella Davar, R.D., CDN , 'A cékla az magas nitráttartalmú 1 , amelyek nitritté és nitrogén-monoxiddá alakulnak', amelyek segíthetnek az egészséges vérnyomás fenntartásában.

Az egyik szisztematikus áttekintés és metaanalízis a Táplálkozási folyóirat 2013-ban megállapította, hogy „szervetlen nitrát és céklalé kiegészítés 2 a szisztolés vérnyomás jelentős csökkenésével járt” – mondta a mindbodygreennek.

Más tanulmányok a répalevet kifejezetten az atlétikához kapcsolták. Anekdotikus módon néhány ember ezt találta a céklalé jó az izmok helyreállításához , míg mások is tapasztalhatják javult a sportteljesítmény és a gyakorlati állóképesség 3 ', Davar szerint.   3

angyal 227. szám

'A cékla sok fitonutrienst tartalmaz' - mondja Davar -, ezeket antocianinoknak és betalainoknak nevezik. Ezek az enzimek növelésével támogatják a méregtelenítést.

Míg a szervezet természetes méregtelenítési folyamatai (más néven a máj) a legtöbb esetben teljes mértékben megfelelnek a kihívásoknak, ezek a tápanyagok segítenek támogatni ennek a kulcsfontosságú szervnek a működését. Hasonló fitonutriensek találhatók a gránátalma és más mélyvörös gyümölcsök és zöldségek.

Kedvenc módjaink a répa élvezetének

Az egyik legjobb dolog a céklában, hogy milyen sokoldalú. A hagymákat gazdag, enyhén édes, enyhén fanyar, földes íz jellemzi. Ráadásul sokféle színben kapható – bár a pirosak a legikonikusabbak, és általában jó adag fitonutrienseket tartalmaznak. Íme néhány kedvenc módja ennek a gyökérzöldségnek – a nap bármely étkezésénél:

angyal száma 811

• Reggelire: Próbáld ki ezeket répa vörös bársony palacsinta vagy hozzáadjuk egy turmixhoz (pl ezt ).
• Ebédre: Töltsd fel kedvenc salátádat egy gombóc ebből ízletes saláta , ebbe mártsd bele kedvenc zöldségeidet répa és zsálya mártogatós , vagy készítsen ebből egy adagot céklaleves .
• Vacsorára: Készítsd el ezt vegán céklás curry , vagy ezt dobd fel nadálytőmentes marinara szósz kedvenc tésztáján.
• Valami másért: Kihagyja a boltban vásárolt javára saját céklás ketchup elkészítése , élvezzen valami édeset és gazdagot ezekkel répa brownie , vagy kortyolgass erre cékla és gránátalma 'pinot' vörösbor helyett.

Még több módot keres a répa élvezetére? Itt vannak Még 10 ötlet amiért hozzáadta ezt a zöldséget az étrendjéhez.