Miért érdemes megfontolni az alkoholmentes sört az egészségügyi előnyökért?

Ma reggel megittam egy sört a reggelihez. 31 mg koffeint, 105 kalóriát és nulla alkoholt tartalmazott. Sorozatban ez a nyolcadik nap, amikor a napomat nyitottam ez különféle reggeli italok.

Nem én vagyok az egyetlen, aki elfogadja az alkoholmentes sört – az alt-drink népszerűsége folyamatosan növekszik, és sokkal többnek bizonyul, mint egy trend. Mi a magyarázata ennek az érdeklődésrobbanásnak? Új ízletes lehetőség lehet az amerikaiak 30%-a számára  akik nem isznak vagy azoknak az egészségtudatos ivóknak a száma, akik felkarolták az alkoholmentes kézműves sört.

Bármi legyen is az igazi katalizátor, az elmúlt években minden bizonnyal nőtt az alkoholmentes sör nyilvános vonzereje. Mielőtt belemerülnénk ennek az italnak az egészséget javító előnyeibe, vessünk egy pillantást e népszerű főzetek néhány közelmúltbeli történetére.

Egy kis háttér az alkoholmentes sörről

Évtizedekig az egyetlen alternatíva az íztelen sörök volt a nem ivók számára. Senkinek nem volt fogalma arról, hogy az alkoholmentes sör jó ízű lehet, és azt sem, hogy az jó neked.

1973-ban német sörgyárak eredetileg alkoholmentes sört forgalmaztak mint az 'autósör söre', és újabban az európai alkoholmentes márkák vezetnek főzeteik teljesítménynövelő tulajdonságaival.

A Heineken 0.0 azt hirdeti, hogy 'nincs korlátja annak, amit az emberi test képes elérni', és a bajor Erdinger sörfőzde a '100% teljesítmény. 100% regeneráció' mottót fogadta el. Hazai szinten vezető alkoholmentes sörfőzde Athletic Brewing Company kifejezést használja 'Sör a modern felnőtteknek' felirattal minden dobozon 'Brewed Without Compromise'.

Annak ellenére, hogy az információk ma hozzáférhetőek, amikor az Athletic 2017-ben elindult, a legtöbb amerikai nem volt jártas az alkoholmentes sör egészségvédő tulajdonságaiban. De Németországban Erdinger több mint 30 000 palackot osztott ki a 2017-es berlini maratonon. 2018-ban aztán a német olimpiai csapatok sportolói alkoholmentes sört fogyasztottak, hogy csökkentsék az edzés utáni gyulladásokat. New York Times .

nov 2 jel

A közelmúltban az USA Triathlon lett az első amerikai nemzeti irányító testület az olimpiai és paralimpiai táborban, amely összeállt egy alkoholmentes sörgyártóval, az Athletic Brewing Company-val. 2020 júniusában Chuck Menke, az USA Triatlon marketing igazgatója elmondta a sajtóközlemény , 'Az alkoholmentes sör ideális választás az állóképességi sportolók számára' és 'A USAT alig várja, hogy végül bemutassa őket a szélesebb multisport közösségnek.'

Az alkoholmentes sör előnyei

Ahhoz, hogy jobban megértsük, miért ugrottak be a sportolók az alkoholmentes sör kocsijába, valamint annak népszerűsége az egészségtudatos fogyasztók körében, fontos megérteni ennek az alternatív italnak a lehetséges előnyeit:

Az alkoholmentes sör javíthatja a sportteljesítményt és csökkentheti a gyulladást

A   Az Erdinger Weissbraeu sörfőzde által finanszírozott 2012-es tanulmány célja, hogy jobban megértse a alkoholmentes sör és gyulladás . Ez a kutatás volt az első, amely kimutatta, hogy 1-1,5 liter polifenoltartalmú alkoholmentes sör elfogyasztása a maraton előtt három hétig csökkentette a gyulladást a sportolókban a verseny után.

Ugyanez a tanulmány azt is megállapította, hogy a polifenolokat tartalmazó alkoholmentes sör elfogyasztása csökkentette a sportolók felső légúti fertőzéseinek arányát a versenyt követő két hétben. Az ok? A kutatók úgy vélik, hogy ennek köze van a jelenlétéhez fenolok alkoholmentes sörben, amelyek immunerősítő vegyszerek, amelyek a növényekből származnak, amelyekkel a sört főzik.

A fenolban gazdag diéták 'hajlamosak a gyulladás csökkentésére, és egyedi molekulaszerkezetük van, amely valóban képes szabályozni a gyulladást irányító géneket' - mondja David Nieman, DrPH, FACSM, az Appalachei Állami Egyetem biológiaprofesszora.

Az alkoholmentes sör azonban nem csak a sportolók számára előnyös. Ugyanez a 2012-es tanulmány megállapította, hogy a polifenolokban gazdag italok csökkenthetik a rák, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Arról nem is beszélve, hogy egy 2016-os tanulmány azt találta, hogy minél többet iszik egy személy, annál nagyobb a rák kialakulásának kockázata 1 , különösen a fej-nyakrák. 2020 júniusában 20 év után először az American Cancer Society frissítette irányelveit hogy távolítsa el az alkoholfogyasztást bármilyen mértékkel.

Fontos tudomásul venni, hogy minden sör (alkoholos vagy egyéb) hasonló egészségügyi tulajdonságokkal rendelkezik, de az alkohol tagadhatja a pozitív hatást.

Elősegítheti a hidratációt is

Minden nap elegendő vizet inni döntő fontosságú az egészsége szempontjából - támogatja az energiát, az immunitást, a hangulatot, a megismerést és a szervműködést.

Az alkoholos sör vizelethajtó, amely fokozza a vizelet áramlását, hogy elősegítse a felesleges víz, sók, mérgek és felhalmozódott anyagcseretermékek eltávolítását a szervezetből – ami szintén felgyorsíthatja a kiszáradást. Az alkoholmentes sör azonban nem vízhajtó.

Egy 2016-os tanulmány Tápanyagok három ital hatását értékelte edzés előtti hidratálás 2 . Az eredmények azt sugallják, hogy 0,7 liter alkoholmentes sör elfogyasztása edzés előtt segíthet a vér fenntartásában elektrolit homeosztázis edzés közben.

Ráadásul sok sportitaltól eltérően, amelyeknek magas a cukortartalma, az alkoholmentes sörben gyakran nincs cukor.

Növényi összetevői hozzájárulhatnak a jobb egészséghez

Az alkoholmentes sör növényi alapú összetevőinek néhány egészségvédő tulajdonsága lehet. 

Annak köszönhetően komló összetevők 3 , alkoholmentes sör mérsékelt fogyasztása elősegítheti a jobb pihenést , egy 2012-es tanulmány szerint.

A sör másik összetevője, árpa , vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Ráadásul tartalmaz inulin , egy prebiotikus rost, amely segíti az egészséges bélbaktériumok táplálását. A béta-glükánok 4 az árpában található a koleszterinszintet is csökkentheti és a szívbetegség kockázata 5 .

Az alkoholmentes sör egészséges választás mindenkinek, aki nem iszik

Életem első identitása egy sportoló volt. Profi jégkorongoztam, és 3907 mérföldet bicikliztem Amerikában. A wellness a lényegem.

én is józan . Az alkoholmentes sör lehetőséget adott számomra, hogy élvezzem a tengerparti söröket és a sörfőzdék szombatjait, amelyeket „ivónapjaim” alatt annyira szerettem, és most, amikor visszatérek egy 2021-es expedíció edzésére, megbízható tréningpartnerré vált.

Nagy rajongója vagyok az alkoholmentes sörnek edzés előtt, futás után, csomagtérajtónál, nyári grillezésen, hajón, és igen, még reggelivel is. Meg szoktam kérdezni, van-e valaha rossz idő spenótot enni? Most azt kérdezem, hogy van-e valaha rossz alkalom az alkoholmentes sör megivására.

Nem én vagyok az egyetlen korábbi sportbarát, aki alkoholmentes sört iszik. Először hallottam Andy Ramage-et, az alapítót OYNB és TEDx előadó , a Rich Roll Podcast 2019-ben ossza meg utazását profi labdarúgóból alkoholmentes felnőtté. 'Sokkal rendszeresebben iszom alkoholmentes sört, mint valaha alkoholos sört' - mondta Ramage. 'Az alkoholmentes sörök sokkal szebbek, és nem veszik el az időt, az energiát és a lendületet az életben.'

Az alkoholmentes sör bárki számára nagyszerű választás lehet, és számos egészségügyi előnnyel büszkélkedhet. Itt a reggeli sörök!

A lényeg