Miért pontosan eszünk brazil dióféléket? Történelem + A tápláló vetőmag egészségügyi előnyei

A magvak elég nagy szerepet játszottak az emberi táplálkozás történetében. A magvak életfenntartó ételek voltak az ókori vadászgyűjtő idők óta, amely a növényfajoktól függően különböző fokú zsírokat, fehérjét, vitaminokat, ásványi anyagokat és rostot kínál.

halak hím kos nőstény

Az egyik ilyen tartós élelmiszer -erőmű brazil dió —Mik a név ellenére, valójában ehető magvak az Amazon -medence őshonos részéből Bertholletia Excelsa fa.

Egy kis háttér a brazil diófélékről

Ezek a magok (vagy gesztenye spanyolul) szinte kizárólag az alföldi esőerdőkből származik Dél -Amerikában, ahol a brazil diófák bőségesen vadul növekednek és Éljen évszázadokig 1 -

A kókuszdióval összehasonlítva (legfeljebb 6 font súlyú), a brazil diófa gyümölcse körülbelül 10-25 szöget tartalmaz, mint a citrusszegmensek, mint egy nagyobb hüvelyben.

Mert a fák annyira magasak a mászáshoz (ezek a fenséges fajok olyan magasra emelkedhetnek 197 láb 2 ), a diófélék csak az esős évszakban lehet összegyűjteni, amikor az érett gyümölcsök a föld felé esnek (sisakok!).

A brazil dió története

A 17. századra a holland kereskedők már bevezették a Brazília dióféléket a világpiacon, kevesebb mint egy évszázaddal azután, hogy a spanyol és a portugál felfedezők először találkoztak ezekkel a keserű ízű magokkal.

A történelemíró szerint David A. Taylor , Juan A. Maldonado tiszt és csapata egy felderítő misszióban volt a perui-Bolivian folyó, a Madre de Dios közelében, amikor a Cayanpuxes indiánok elmondták neki a dióféléket, amelyeket 'Andok mandulájának' hívott. Ugyanakkor csak az Amazon folyó nyílt a 19. században a külföldi kereskedelem számára, a brazil dió termelés széles körben emelkedett - a brazil dióval való beleegyezéssel. Első hivatalos Egyesült Államok vámbejegyzése 1873 -ban -

Manapság Bolívia, a legnagyobb brazil dió -exportőr, a teljes világ betakarításának 50% -át teszi ki A gazdasági összetettség (OEC) obszervatóriuma , amelyet Brazília és Peru követ.

Egészségügyi előnyök

Ezek a kiadós magvak sok egyedi tápanyagot és az egészség számára lehetséges előnyöket tartalmaznak:

Gazdagok szelénben

A brazil dió a legismertebb ételek szelén forrása 3 , alapvető nyomelem az emberi test számára. A szelén számos lehetséges egészségügyi előnyt kínálhat (az alábbiakban bővebben). A tanulmányok azt sugallják, hogy csak étkezzen napi két brazil dió 4 Segíthet abban, hogy megfelelő szintet szerezzen ennek a fontos tápanyagnak.

szeptember 19. állatöv jel

Fontos megjegyezni, hogy nem akarja túlzásba lépni a szelénn (a tünetek között szerepelhet kiütés, szédülés vagy több). Tehát ha másokban gazdag diétát eszel szelén forrásai —S a sárgaúszójú tonhal, laposhal, szardínia és kagylók; sertéshús; túró; És a napraforgómagok - érdemes korlátozni ezt a diót az étrendben.

Tápanyag-sűrűek

A szelén mellett a brazil dió táplálkozási összetétele fehérjét, zsírsavakat, rostokat és más bioaktív vegyületeket kínál, amelyek kapcsolódó egészségt támogató előnyök 5 - Számos fontos mikrotápanyagot tartalmaznak, például magnézium , réz és cink, csak néhányat említve.

Támogatják a pajzsmirigyfunkciót

'A brazil dió nagyon gazdag szelénben, ami nagyszerű a pajzsmirigy működéséhez', ' Vincent Pedre, M.D., korábban Elmondta a MindbodyGreennek - A kutatások azt javasolják, hogy kiegészítsék A szelén elősegítheti a pajzsmirigy egyenlegét 6 , függetlenül attól, hogy optimalizálja a pajzsmirigy funkciót, vagy pajzsmirigy -rendellenessége van. Valójában egy tanulmány megállapította, hogy a szelén -kiegészítés potenciálisan javíthatja a szaporodási eredményeket és Könnyű tünetek a PCOS -ban szenvedő nők számára 7 -

Gazdagok antioxidánsokban

A brazil dió antioxidánsokat tartalmaz, beleértve a szelént, az E -vitamint és a fenolokat, például az gallinsavat és az ellagsavat - ami számos előnyt kínálhat. Az ellaginsav például gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek képesek Támogassa az agy egészségét 8 - Sőt, ez a mag segíthet Támogassa a mentességet 9 Mivel immunrendszerünk a megfelelő szelén bevitelre támaszkodik.

8 Brazília dió receptjei:

• Kék gyömbér turmix
• Pajzsmirigy nyomvonal keveréke
• Vanília kardamom chia tál
• Kale & Brazília diófélék
• Stresszcsökkentő levendula vanília latte
• Szuperételi saláta
• Kókuszdió csokoládé törékeny
• Hangulatnövelő turmix