Néhány igazán jó ok a „túlízlékeny” ételek elkerülésére + mivel cserélje ki őket

Az ízletes, függőséget okozó rágcsálnivalók véget nem érő futószalagjával a szervezet egészséges ételekkel való feltöltése felfelé ívelő harcnak tűnhet. És most egy új ben megjelent tanulmány 1 Természet 1 kimutatta, hogy a túl ízletes ételek különösen megzavarhatják az anyagcsere egészségét és a fogyás céljait.

Mik azok a hiperízletes ételek?

Lehet, hogy kitalálhattad volna a név alapján, de a hiperízletes ételek azok, amelyek cukor, zsír, só és/vagy szénhidrát különleges kombinációját tartalmazzák, ami miatt nehéz őket letenni. Pontosabban, egy tanulmány a folyóiratban Elhízottság a hiperízletes élelmiszerek a következők:

• Kalóriatartalmuk legalább 25%-a zsírból származik, a só pedig a súlyuk 0,03%-át teszi ki.
• Kalóriatartalmuk legalább 20%-a zsírból, 20%-a pedig cukorból származik
• Kalóriatartalmuk legalább 40%-a szénhidrátokból származik, a só pedig a súlyuk 0,2%-át teszi ki.

Két jó példa az ilyen típusú ételekre a chips, amely nagy mennyiségű sót és szénhidrátot kombinál, és a sütemény, amely nagy mennyiségű cukrot és zsírt kombinál. Tudva, hogy ezek az ételek mennyire függőséget okoznak, nem meglepő, hogy ez a közelmúltbeli tanulmány a túlevéshez kapcsolta őket.

Mi okozza a túlevést?

A Kentucky Egyetem kutatóinak ez az új tanulmánya a meglévő táplálkozási adatokat elemezte, és megpróbált összefüggéseket feltárni az étrendi tényezők és a túlevés között. Azt találták, hogy három tényező egyértelműen összefügg a túlevéssel: milyen gyorsan fogyasztották el az ételt, milyen energiadúsak voltak az élelmiszerek (más szóval, hány kalória van grammonként), és mennyit fogyasztottak ezekből a túl ízletes ételekből.

Sajnos a hiperízletes ételek mindenhol megtalálhatók, ami azt jelenti, hogy nehéz abbahagyni az evést, és nehéz elkerülni az evést. Valójában azt Elhízottság A tanulmány kimutatta, hogy az Egyesült Államokban értékesített élelmiszerek 62%-a megfelelt a hiperízletes minősítéseknek. Lebontva az általánosan árult hiperízletes élelmiszerek többsége (70%) magas zsír- és sótartalmú, 25%-a zsír- és cukortartalmú, 16%-a pedig sót és szénhidrátot tartalmazott.

Sokan nincsenek tisztában azzal, hogy nagyon sok élelmiszer megfelel a hiperízletes követelményeknek, és anélkül eshetnek áldozatul ezeknek az élelmiszereknek a függőséget okozó tulajdonságainak, hogy ezt nem is tudják. Tera Fazzino, a Kansasi Egyetem tudósa és vezető kutatója szerint a tanulmány nagy része egyszerűen növeli a közvélemény figyelmét. 'Reméljük, hogy eljuttatjuk a hiperízletes ételekkel kapcsolatos információkat az egyének számára az étrendi döntéseik során, és reméljük, hogy a tudósok továbbra is megvizsgálják a hiperízletes tulajdonságokat, mint az energiabevitelt befolyásoló lehetséges tényezőket.' – fogalmazott közleményében .

A jóllakottság elősegítése:

Egyél jóllakó ételeket.

A jó hír az, hogy bár sok hiperízletes étel létezik, vannak túlzottan jóllakó ételek is. Egy tanulmány jóllakottsági indexet hozott létre 2 és azt találta, hogy a 38 elterjedt étel közül egy maroknyi jobban elősegítette a jóllakottság érzését, mint mások. A tojás, a zabpehely és a görög joghurt voltak a legkiemelkedőbbek.

Egyél sok rostot.

A rost nem csak az emésztés rendszerességének, a vércukor egyensúlyának és az egészséges bélrendszernek a kulcsa, hanem a jóllakottságnak is. Szerencsére rengeteg finom, rostban gazdag étel van, amelyet beilleszthet a napjába, valamint rost-kiegészítők is, amelyek biztosítják, hogy elegendő mennyiségű összetett szénhidrátot kapjon. Nem tudja, hol kezdje? Próbáljon ki egyet ezek közül 12 legjobban rangsorolt ​​rost-kiegészítő , mindezt táplálkozástudományi Ph.D.

augusztus 10. csillagjegy

Egyél tudatosan.

Az egyik dolog, amit megtanultunk ebből a tanulmányból, hogy az ételek lehúzása túlevéshez is vezethet. Ez egy nagyszerű emlékeztető, hogy lassítson, minimalizálja a zavaró tényezőket, és próbálja meg olyan ütemben élvezni az ételt, amely lehetővé teszi, hogy igazán értékelje és megtapasztalja annak ízeit, illatát és állagát. Íme néhány dietetikus tippjei arról, hogyan javíthatja az emésztést tudatosabb étkezéssel.

Az elvihető.

Egy új tanulmány a túlzottan ízletes ételeket – a magas só-, zsír-, szénhidrát- és cukortartalmú ételeket – a túlevéssel kapcsolta össze. Ez egy újabb ok arra, hogy a magasan feldolgozott chipseket és sütiket teljes értékű élelmiszerekre cseréljük, amelyek táplálóbbak, kielégítőbbek és rostba csomagolt .