A táplálkozási szakértő arról, hogy miért ez az év, hogy abbahagyja a kalóriaszámlálást

Lehetetlen érzés lehet ellenállni a diétának és a fogyókúrás nyomásnak, amely az új év kezdetének szinonimájává vált. És mégis, az egészség visszaszerzése és az étellel való béke gyakran megtörténik hiányában a kalóriák számbavétele, vagy a test alakjának és méretének manipulálása. A diétakultúra redukcionista álláspontot képvisel az élelmiszer számszerűsítésével, amely hatékonyan rabolja el az étkezési tapasztalatokban rejlő természetes örömet.

Ez az az év, amikor ellenállhatok a kalóriaszámlálás céljainak kitűzésében, és ehelyett szilárd alapot építünk a hosszú távú egészség és jólét érdekében. Funkcionális orvos dietetikusként, aki étkezési rendellenességekre szakosodott, íme a lépéseim az étellel való kapcsolatának igazi érzésének megtalálásában:

1. Ismerkedjen meg a mintákkal.

A változás megteremtésének első lépése a tudatosság fejlesztése a jelenlegi viselkedési minták körül. Töltsön időt a következő kérdésekre gondolva: Mi folyik a tipikus napod? Ideális esetben szeretné, ha a napjai az új évben kibontakoznának? Jelölje ki azokat a területeket, amelyekre figyelmet igényel, különösen az étellel való kapcsolat körül.

Az alábbiakban példákat mutatunk be az ebben az évben kialakuló egészséges szokásokra:

Menetrend szerinti étkezések és harapnivalók: Készítsen következetes rutint az étkezés és az uzsonna idejére, hogy illeszkedjen a napi menetrendjéhez. A stabil vércukorszint fenntartása és a hangulat egyensúlya érdekében a nap folyamán körülbelül három-négy óránként összpontosítson. Étkezési ütemezése szorosan kapcsolódik az alvási szokásokhoz, ezért mindenképpen hajtson végre egy következetes alvási ciklust.

Növelje a tápanyag változatosságot: A cél az összeadás, szemben a korlátozással! A heti élelmiszer-kirándulásokon próbáljon meg legalább egy új gyümölcsöt vagy zöldséget megváltoztatni a tipikus választékban. A teljes színspektrumból készítsen termékeket, mivel mindegyik szín a mikroelemek és a fitokemikáliák meghatározott profiljához kapcsolódik.

2. Szándékosan közelítse meg az asztalt.

Étkezés közbeni gondolkodásmódunk nemcsak az elfogyasztott étel mennyiségét befolyásolja, hanem azt is, hogy testünk mennyire képes megemészteni és felszívni az étkezésben lévő tápanyagokat. Egyszerűen fogalmazva: Hogyan eszünk, ugyanolyan fontos, mint amit eszünk. A figyelmes táplálkozás egy olyan folyamat, amely arra képzi magát, hogy tudatosabbá váljon az egyes falatokra azáltal, hogy étkezés közben észreveszi testének jelzéseit. A kutatók hathatós bizonyítékokat közölnek arról, hogy a tudatos táplálkozás javítja az egészségügyi mutatókat és csökkenti a stresszel összefüggő mértékű fogyasztást.

NAK NEK friss tanulmány azt vizsgálta, hogy az éberségen alapuló étkezési gyakorlatok és a stresszkezelési technikák javíthatják-e 194 metabolikus szindrómában szenvedő felnőtt egészségét. A kontroll csoporthoz képest nem volt szignifikáns különbség a fogyásban, de az éberségi csoportban magasabb volt a HDL („jó”) koleszterinszint, alacsonyabb a triglicerid szint (vérzsír, amely elzárhatja az artériákat és növelheti a szívbetegségek kockázatát), és javult a vércukorszint-szabályozás.

A táplálkozással kapcsolatos laboratóriumi értékek javítása mellett a figyelmes étkezés csökkentheti az érzelmi étkezést is. A tanulmány megjelent Pszichológia és egészség , az eredmények olyan étkezési stílust támogatnak, amely elősegíti az ön együttérzését, nem pedig az önbüntetést és a fogyást. A kutatók beszámolója szerint: 'Az önérzet elősegítésével a tudatos táplálkozás gátolhatja a stresszel összefüggő falatot.'

3. Változtassa meg az étellel kapcsolatos beszédmódját.

Az ételek és harapnivalók leírására használt szavak körültekintő kiválasztása segít egy szelídebb és táplálóbb kapcsolat kialakításában az ételekkel és a testével. Noha kulturális normává vált, az erkölcsnek nincs helye az ételek leírásában, ami eleve nem „jó” vagy „rossz”. Az úgynevezett rossz ételek fogyasztásával járó szégyen mégis fizikai és pszichológiai terheket ró a testre.

Változtassa meg nyelvét, és arra összpontosítson, hogy az étel „hatékony” vagy „hatástalan”-e a test szükségleteinek kielégítésére. Mindannyian számos fizikai és érzelmi éhséget tapasztalunk, amelyek mind befolyásolják az ételválasztást. Ahelyett, hogy megítélnéd a tested belső jelzéseit, inkább gondolkozz a következőkön: érték étkezéséből vagy rágcsálnivalójából kapja-e az étel tápértéket, társadalmi vagy érzelmi értéket?

4. Tökéletes árok és ölelje át a lehetséges.

Rebecca Solnit esszéjében felajánlja a tökéletesség kedvenc definícióját Megjelent a 'prérifarkas' A New Yorker , kijelentve: 'Olyan sokan hiszünk a tökéletességben, amely minden mást tönkretesz, mert a tökéletes nemcsak a jó ellensége; a reális, a lehetséges és a mulatság ellensége is. '

Szavai nem lehetnek igazabbak a mindennapi étrendünk leírásakor! Nem akarjuk mindannyian megtapasztalni a reálisat, a lehetségeset és a szórakozást étkezéskor?

Ez az étellel való könnyed kapcsolat csak akkor fordulhat elő, ha elárasztjuk azt az illúziót, hogy a „tökéletes étrend” a korlátozások és rendeletek legújabb divatjában létezik. Akár fizikai, akár érzelmi éhség miatt nyúl valamihez, maradjon jelen az étkezési élmény előtt, és kíméletesen vegye figyelembe az etetést. Az élet tökéletlenségével szembeni tolerancia kialakítása segít megelőzni azt a reaktív spirált, amely abból a következményből fakad, hogy nem teljesíti a „tökéletes” étrend vagy a testméret elérhetetlen illúzióját.

szeptember 12. horoszkóp

Szeretné, hogy a wellness iránti szenvedélye megváltoztassa a világot? Legyen funkcionális táplálkozási edző! Regisztráljon még ma, hogy csatlakozzon közelgő élő irodai óráinkhoz.

Oszd Meg A Barátaiddal: