Sült cornwalli vadtyúkok
- Szint: Könnyen
- Teljes: 1 óra 20 perc
- Előkészítés: 10 perc
- Inaktív: 10 perc
- Szakács: 1 óra
- Hozam: 6 adag
- Szint: Könnyen
- Teljes: 1 óra 20 perc
- Előkészítés: 10 perc
- Inaktív: 10 perc
- Szakács: 1 óra
- Hozam: 6 adag
Hozzávalók
Törölje az Összes kijelölését
1 evőkanál só
2 evőkanál citrom-bors
1 evőkanál szárított bazsalikom
1 evőkanál szárnyasfűszer
május 18. csillagjegy
2 evőkanál olívaolaj
6 Cornish vadtyúk, egyenként körülbelül 1 1/2 font, alaposan leöblítve és szárítva
1 zöld kaliforniai paprika, nagy kockák
2 szár zeller, nagy kocka
július 18-i jel
1 hagyma, nagy kockák
Útvonalak
NÉZ Nézze meg, hogyan kell elkészíteni ezt a receptet. - Melegítse elő a sütőt 375 F fokra.
- Egy kis keverőtálban keverjük össze a sót, a citromborsot, a szárított bazsalikomot és a szárnyasfűszert. Kenjük meg olívaolajjal a tyúkokat, és ízesítsük mindegyiket sóval. Helyezze a tyúkokat egy tepsibe úgy, hogy legyen köztük elegendő hely. Lehet, hogy 2 serpenyőt kell használnia. Lazán töltse meg minden tyúk üregét zöldpaprikával, zellerrel és hagymával. Süssük a tyúkokat az előmelegített sütőben körülbelül 1 órán keresztül, vagy amíg a comb legvastagabb részébe behelyezett azonnali leolvasású hőmérő 165 F-ot nem mutat, és a leve el nem folyik. Vegyük ki a tyúkokat a sütőből, fóliával lazán sátorozzuk be, és 10 percig pihentetjük, mielőtt faragnánk vagy tálalnánk.
Szakács megjegyzése
Bélelje ki a tepsit alufóliával a rács alá a könnyű tisztítás érdekében. A tyúkok üregébe töltött zöldségek és fűszernövények ízesítik a húst sütés közben. Ügyeljen arra, hogy ne zsúfolja a tyúkokat a tepsire, különben a bőr nem ropogósodik meg megfelelően, és sokkal tovább tart a főzés.
Oszd Meg A Barátaiddal:
