Sós reggeli ötletek, amikor túl vannak a gyümölcsös turmixok

Menjen ki egy édes reggeliből ezekkel a gyors és egyszerű ötletekkel.

Lógj a kalapodon, emberek. Ez a recept kissé furcsának tűnhet, de tedd, ahogy én tettem, amikor Liz barátom mesélt nekem a sós reggeliző tálairól: Ne kopogtass, amíg ki nem próbálod.

Ha belegondolunk, hogy a világ nagy része joghurtot eszik sóval és fűszerekkel (gondoljunk csak az indiai raitára és a görög tzatzikire), akkor rájön, hogy csak egy kicsit elkéstünk a játéktól. Az itt található joghurtot citromhéjjal illatosítják, tetejére krémes avokádó és pirított mandula kerül. Beszélj az egészséges zsírokról!

Ez nem egy nagy reggeli, de tápanyag-sűrű csomagot nyújt, amelyen mindenki ragyogó szemű és bokros farkú lesz egész reggel.

Sós joghurttálak

Hozzávalók

• 1 csésze sima görög joghurt
• 1 teáskanál extra szűz olívaolaj
• Só
• ½ citrom
• ½ nagy érett avokádó, apró kockákra vágva
• ⅓ csésze apróra vágott vagy szeletelt pirított mandula

Készítmény

február 17-i horoszkóp

1. Kanalazzuk a joghurtot 2 kis tálba, például gabonatálakba. Csepegtesse az olívaolajat a 2 tálra, és mindegyikhez adjon egy apró csipet sót.

2. Hagyjon annyi citromhéjat a joghurt fölött, hogy úgy nézzen ki, mint egy kis kis citromhó a tetején. Keverje meg jól. Tetejére tegyük az avokádót és néhány csepp friss citromlevet. Szórj egy apró csipet sót az avokádóra, majd tedd rá a mandulát.

Fokozza: Ez a recept rendkívül ízletes, egy Meyer-citrom héjával. Különösen jó az is, ha maga megpirítja a mandulát és hozzáadja a joghurthoz, miközben még melegek a sütőből.

Reggel sült rizs

A képet készítetteErin Scott

Ennek a sült rizznek az ötlete egy szülőtársunkkal, Dan Duane-nel folytatott beszélgetésből fakadt, miközben egy nap a gyerekeinkkel a buszmegállóban várakoztunk.

Ez egy rendkívül rugalmas recept, amelyet farróval, tönkölyvel vagy más erős szemcsével lehet elkészíteni a rizs helyett. Még jobb, ha a rizs egy napos vagy olyan régi, mert hajlamos ropogni, és még jobban felszívja a serpenyő többi ízét.

A spenótot nyugodtan cserélje le az apróra vágott zöldségfélékről. Kicsit több tojást használok, mint a tipikus sült rizsnél, mert hát végül is reggeli.

3. vagy 4. tálalás

Hozzávalók

• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj, osztva
• 3 csésze főtt barna rizs, vagy farro, tönköly vagy cirok
• ½ csésze apróra vágott sonka
• 3 tojás, könnyedén felvert
• 4 vöröshagyma, vékonyra szeletelt, csak fehér és világoszöld rész (kb. ⅓ csésze)
• 2 nagy marék baba spenót
• 1 evőkanál fűszerezett rizsecet
• 1,5 teáskanál szójaszósz
• Sriracha vagy más forró szósz (opcionális)

Készítmény

1. Öntsön 1 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőbe közepesen magas hőfokon. Hozzáadjuk a rizst és a sonkát, és rendszeresen kevergetve főzzük kb. 2 percig (amíg egy kicsit több állagú és ropogós kész étel készül, további 1-2 percet főzzünk).

angyalszám 1141

2. Tolja a rizst messze a serpenyő egyik oldalára. A serpenyő üres részéhez adjunk hozzá ½ evőkanál maradék olívaolajat. Adja hozzá a tojásokat, és keverje össze őket, amíg főznek. Kanalazza fel a tojásokat, és tegye a rizs tetejére.

3. Öntsük a maradék ½ evőkanál olívaolajat a serpenyő üres részébe, és adjuk hozzá a mogyoróhagymát. Kb. 1 percig pároljuk, hogy megpuhuljon. Adja hozzá a spenótot, és csak annyit dinsztel, hogy megfonnyadjon. Alaposan keverje össze az egészet a serpenyőben. Adja hozzá a rizsecetet és a szójaszószt, majd keverje újra.

Szükség szerint srirachával tálaljuk.

Növelje: Ha hozzáadja a serpenyőt a serpenyőhöz, adjon hozzá egy gerezd vékonyra szeletelt fokhagymát és / vagy egy 1 hüvelyk darab friss gyömbért, apróra vágva.

És szeretnéd, ha a wellness iránti szenvedélyed megváltoztatná a világot? Legyen funkcionális táplálkozási edző! Regisztráljon még ma, hogy csatlakozzon a közelgő élő irodai óráinkhoz.

Oszd Meg A Barátaiddal: