Soha nem gondolnád, hogy ez a közönséges növény valójában egy nagyszerű fehérjeforrás

Ha lemaradt volna, azt jósoljuk, hogy a fehérje meg fog tenni továbbra is prioritás marad 2024-ben - és jó okkal. A fehérje elengedhetetlen az izmok és csontok építéséhez és helyreállításához, és természetesen energiával tölt fel bennünket.

17 szeptember állatöv jel

Az új kutatás szerint pedig a Táplálkozási folyóirat 1 , van egy valószínűtlen növényi eredetű fehérjeforrás, amit nem akarsz kihagyni.

Fehérjét tanulmányozni... algákban?

Tudva, hogy a fehérje és az esszenciális aminosavak segítik szervezetünket az izomépítésben, a kutatók fel akarták mérni, hogy vajon algák megfelelő fehérjeforrás volt, ha izomfehérje szintézisről volt szó.

Nevezetesen megvizsgáltak két, a piacon könnyen megtalálható algalehetőséget: spirulina és chlorella . Mindkettőről ismert, hogy rengeteg mikrotápanyagot tartalmaznak, például béta-karotint, B-vitamint és még sok mást, és fehérjében gazdagok.

A chlorella és a spirulina aminosav-koncentrációra és izomépítésre gyakorolt ​​hatásának tanulmányozása érdekében egészséges, fiatal felnőtt résztvevők ellenállási tréninget végeztek, majd edzés után elfogyasztottak egy italt 25 gramm spirulinával, chlorellával vagy gombás gombával. származó mikoprotein a kontrollhoz.

Ezt követően a kutatók felmérték a résztvevők vér- és csontvázmintáit, valamint az aminosavszinteket és az izomszövetet, összehasonlítva a kiindulási számukat a fehérjeital elfogyasztása után négy órával.

És bizony, az alga lehet a következő nagy titkos összetevő a fehérjecélok eléréséhez. A spirulina vagy a chlorella fogyasztása nemcsak a vér aminosav-koncentrációját növelte, hanem a myofibrilláris fehérjeszintézist is segítette (laikus szóval izomépítést).

A spirulina egy kicsit jobbnak bizonyult a chlorellához képest, bár mindkettő hatékony volt, és ígéretes fehérjeforrásként szolgál a jövőre nézve.

Mit kell tenni ellene

Ez az első ilyen tanulmány, amely arra a következtetésre jutott, hogy a spirulina és a chlorella egyaránt segíthet az izomépítésben és az aminosavszint növelésében, köszönhetően a magas fehérjemennyiségnek.

És tekintettel a közelmúltban a fehérjebevitel növelése iránti érdeklődésre, ez a hír nem is jöhetne jobbkor. Különösen figyelembe véve, hogy mit tudunk az állattenyésztésről és annak környezetre gyakorolt ​​hatásáról, a fenntartható fehérjeforrásoknak prioritást kell élvezniük.

Amint a tanulmány társszerzője, Ino Van Der Heijden, MSc egy sajtóközleményben kifejti, az algák nagyon is részesei lehetnek a biztonságos és fenntartható élelmiszerjövőre vonatkozó válasznak.

'Mivel egyre többen próbálnak kevesebb húst enni etikai és környezetvédelmi okok miatt, egyre nagyobb az érdeklődés a nem állati eredetű és fenntartható módon előállított fehérje iránt' - mondja, hozzátéve: 'Úgy gondoljuk, hogy fontos és szükséges elkezdeni a kutatást ezeket az alternatívákat, és az algákat ígéretes új fehérjeforrásként azonosítottuk.'

Az elvihető

A fehérje elengedhetetlen - efelől nincs kétség. De a növényi eredetű források beépítése az egyenletbe a fenntartható jövő fontos része.

Tehát, hogy ad hozzá néhányat spirulinát a turmixodhoz , vagy a chlorella a vízbe, ezek az eredmények azt sugallják, hogy az algák lehetnek az, amire szüksége van a napi fehérjecélok eléréséhez. És természetesen bónuszpontok, ha edzés után megvannak, a további izomépítő előnyökért!