Találkozzon, lila bazsalikom: Az antioxidánssal csomagolt gyógynövény kipróbálja ezen a nyáron

Ha van egy friss gyógynövény, amelyet leggyakrabban használok, akkor valószínűleg bazsalikom. Valójában ez a kevés növény egyike, amelyet úgy találok, hogy sikeresen ápolhatom, tehát a bazsalikomüzem egy közönséges látvány az ablakpárkányon vagy a tornácomon.

április 21. csillagjegy

De gondoltál már valaha, hogy hány típusú bazsalikom van? Az édes genovese és a thai fajtákon túl, amelyeket a szupermarketekben leginkább látunk, még sok minden kipróbálható - és néhányuknak még egyedi előnyei is vannak.

A Szent Bazilát megnyugtató adaptogénnek tekintik, és ebben az évszakban különösen élénk fajtát találhat a piacon: lila bazsalikom.

Hogyan különbözik a lila bazsalikom az édes bazsalikomtól?

Az édes bazsalikom az a típus, amelyet leggyakrabban csak 'bazsalikomnak' neveznek, tehát erre hivatkozunk a lila fajtával való összehasonlításhoz. Priyanka Naik vegán séf szerint: 'A lila bazsalikom ugyanolyan ízprofilja van az édes zöld bazsalikomnak, de erősítve.' Írta az Instagram -on - 'Erősebb illat, erősebb íz és összességében egy kicsit ízletesebb.'

Az ízkülönbségektől elkülönítve, ez a szín is nagyon világos megkülönböztető. 'A lila bazsalikomnak van antocianin 1 , ami megadja neki a gyönyörű lila pigmentet ' - osztja Naik. Ha azt gondolja, hogy az antocianin ismerősnek hangzik, az azért van, mert ugyanaz a fitokémiai, ami ad hagyma , gránátalma , és lila édesburgonya árnyalatuk.

Szerint  orvosi kutatáshoz 2 , az antocianinok támogatják a metabolikus egészséget, tartalmaznak gyulladásgátló és antimikrobiális tulajdonságokat, és ismertek is, hogy támogatják a kardiovaszkuláris egészségt. Noha ennek a lila gyógynövénynek csak néhány levele nem járulhat hozzá jelentős mennyiségű fitokémiai anyaghoz, ha bazsalikom-nehéz ételt készít, érdemes ezt figyelembe venni, hogy esélyt adjon extra antioxidánsok hozzáadására az étkezéshez.

Hogyan kell használni a lila bazsalikomot antioxidáns ütéshez

Miután felvette egy csomó lila bazsalikomot (vagy Növelje magát Mivel a bazsalikom mindig nagyszerű otthoni gyógynövény-növény), fontolja meg a recepteket a gyógynövény magas koncentrációjával (mindezen antioxidáns előnyökkel).

Naik megosztotta a szeretetét az élénk zöldség iránt, mint egy finom megjelenés részeként házi készítésű vegán pesto recept , de néhány más lehetőség magában foglalja a gabona tál (lila táldájának öntettel való keverését istennő öltözködés Nagyon jól hangzik számunkra), vagy készítsen egy gyors sifonádot a levelekre, és dobja be őket a salátájába.