Tápanyagban gazdag cukkinis rántott bónusz egészséges összetevőkkel

Az egyik kedvenc dolgom a hétvégi vacsoránál, hogy benézek a hűtőbe, és hagyom, hogy megcsapjon az ihletem, és elkészítsek egy receptet abból, ami a kezemben van. Múlt héten kinyitottam az ajtót, és megakadt a szemem a termelői piac friss cukkinijén és a házi tzatzikin. Az agyam azonnal visszaemlékezett a görögországi utazásaimra, és tudtam, mit fogok készíteni: cukkinis rántást!

Így hát nekiálltam a vibráló zöld cukkinit lereszelni, megsózni, és annyi vizet kicsavarni, amennyit csak tudtam. Én két tojást használtam (enyhén felvert), de vegán életmódot követve lentojást vagy más tojáspótlást is becserélhetek. Innentől a hagyományos fehér liszt helyett inkább mandulaliszt és paleo zsemlemorzsa keverékét választottam (imádom ezt a márkát ), és a himalájai tatári hajdinaliszt (mindent elolvashat hogy itt az erőmű összetevője ). Az extra íz kedvéért tettem hozzá szeletelt hagymát, sót, borsot és egy teáskanálnyi hagymát Földes fűszernövény, west~bourne — De határozottan arra biztatlak, hogy itt játssz a fűszerkeverékeddel!

szűz és taurus szexuálisan

Azért tettem hozzá, hogy ezek a rántások egy extra táplálkozási lökést adjanak mindbodygreen bioveggies+ . Ez a zöldségpor 31 erős összetevőt tartalmaz, köztük bio legyen zöldség , sötét levelű zöldek, gyökérzöldségek, bogyók és gyógynövények. Sőt, emésztőenzimeket, prebiotikus rostokat és probiotikumokat tartalmaz, amelyek támogatják az egészséges emésztést és a tápanyagok felszívódását.*

Miután serpenyőben megsütöttem ezeket a avokádó olaj , egy salátaágy tetején tálaltam őket bő tzatzikivel és egy csipet citrommal – és nagyon finomak voltak, ha én mondom. Tápanyagdús és ízletes, ezt a pillanatnyi fogást mindenképpen hozzáadom a szokásos körforgásomhoz.

Cukkinis rántott bónusz zöldségekkel

Adagok: 4-6

• 4 csésze reszelt cukkini
• 1/4 csésze mandulaliszt
• 1/4 csésze himalájai tartári hajdinaliszt
• 1/4 csésze paleo zsemlemorzsa
• 2 nagy tojás, enyhén felverve
• 1/4 csésze szeletelt mogyoróhagyma
• 3 evőkanál avokádó olaj
• só, bors és ízlés szerint fűszerek
• tzatziki (elhagyható)
• bio zöldség+

Módszer

1. A cukkinit dobozos reszelővel felaprítjuk, majd egy tálba tesszük, és megszórjuk sóval. Csavarja ki a felesleges vizet papírtörlővel, sajtkendővel vagy szűrőedénnyel.
2. Adjuk hozzá a tojást, a lisztet, a zsemlemorzsát, a mogyoróhagymát, a sót, a borsot és a fűszereket. Addig keverjük, amíg a keverék össze nem áll.
3. Egy serpenyőben csorgassunk avokádóolajat, és hagyjuk melegedni pár percig. Egy fagylaltkanállal vagy a kezével szedjen fel egy kis golyót a cukkinis keverékből. Tegyük a tepsibe, és nyomjuk le, hogy kissé ellapuljon.
4. A rántottákat mindkét oldalukon pár percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz. Ezután papírtörlővel bélelt tányérra tesszük és megszórjuk sóval.
5. Folytassa ezt a folyamatot, amíg a teljes keveréket el nem használja. A serpenyő méretétől függően egyszerre több rántást is készíthet.
6. Tálald tzatzikivel vagy joghurttal – amit szeretsz!