Tegye fel minden étkezését ezzel a fényes és sós ecetes hagymával

Ha nem tudná, pácolhatja éppen bármiről (akár bogyók !). A pácolt hagyma azonban az egyik kedvenc lehetőségünk, amellyel egyszerűen finom falatot adhatunk kedvenc ételeihez, a reggelitől a vacsoráig.

aug 10 jel

Ezért voltunk olyan izgatottak a regisztrált dietetikusok láttán Wendy Lopez, M.S., RDN, és Jessica Jones, M.S., R.D., CDN, megosztani ezt a receptet az Instagramjukon, @foodheaven . A felszeletelt hagymát csak egy éjszakán át kell a sós lében ültetni, hogy átvegye az ízét, és ugyanolyan élénk színű lesz a kedvenc ételein, mint az íze.

„Az ecetes hagyma csak jobbá tesz mindent” – áll a feliratban. 'Még a legalapvetőbb ételeket is segít felébreszteni, és szeretem hozzáadni szendvicsekhez, quesadillákhoz, tostadakhoz és tojásrántottákhoz.' Így készítheti el őket saját kezűleg:

Ecetes vöröshagyma

Hozzávalók

• 1 kis hagyma, vékonyra szeletelve
• ¾ csésze almaecet
• ½ csésze víz
• ½ teáskanál só
• ½ evőkanál cukor (az MBG által jóváhagyott cseréhez adj hozzá mézet)

Módszer

1. Csomagolja a hagymát egy közepes méretű üvegedénybe. Egy kis lábasba öntjük az ecetet, a vizet, a sót és a cukrot, és felforraljuk.
2. Adjuk hozzá a forró víz/ecet keveréket a hagymás üvegbe úgy, hogy minden hagyma ellepje. Ha kell még egy kis folyadék, felönthetjük forró vízzel. Szorosan rátesszük a fedőt, hagyjuk kihűlni az edényt, és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
3. Akár 2 hétig is eltarthatod! Napokon belül kiürül az üvegem. Élvez!

Szeretnél még többet foglalkozni a pácolással? Nézze meg útmutatónk a házi savanyúsághoz hogy mindent megtudjon erről a folyamatról (és az igazi savanyú ételek előnyeiről).

február 26 állatöv