10 dolog, amit nem tudtál Guy Fieriről
Fotó: John Lee 2011, Television Food Network, G.P.
John Lee, 2011, Television Food Network, G.P.
Ismeri a védjegyeként szőkített hajáról, a lánggal lefedett főzőfelszereléseiről és természetesen a szörnyű slágerműsorairól. Éttermek, behajtások és merülések , A srác nagy harapása és most Guy's Grocery Games . De van még sok más, amit nem tud a királyi figurájáról, Guy Fieriről. Olvasson tovább, és fedezzen fel néhány meglepő meglátást, amelyet a Food Network sztárja osztott meg az idei főzési bemutató során New York City Bor- és Élelmiszerfesztivál .
1. Nem hisz a gyerekbarát receptekben. 'Mit esznek szívesen a gyerekeid? ez van egy jó gyerekbarát recept – mondja. Még jobb: kérd meg őket, hogy segítsenek a konyhában. – Vonja be őket abba, amit főz. Hadd érezzenek valamit! Ettől a válogatós evők lelkesek lesznek, mondja Guy.
2. Bármelyik nap wokot visz a grill fölé. „A wok az egyik kedvenc dolgom, amellyel kempingezés közben dolgozhatok” – mondja. „A szabadtéri főzés nem csak a virsliről és a hamburgerről szól. Nagyon sokféle ételt készíthetsz.
110 angyalszám
3. Hunter fia jobb pék, mint ő. Míg Ryder fia élete szigorúan a pizza körül forog, addig a legidősebb, Hunter ambiciózusabb a konyhában. – Hunter sokat főz; belemegy – mondja. 'És ő igazán szeret sütni. Ami Guyt illeti: „Nem tudok sütni semmit. én vagyok a legrosszabb. A süteményeim mindig laposra sülnek.
4. A szülei hippik voltak. „A szüleim mind a makrobiotikus és a természetes főzés iránt érdeklődtek, a nővérem pedig vegetáriánus volt. Nem voltam csalódott ebben” – mondja. Az ő választásai? Fasírt, sertésszelet, csirke Parm és steak.
5. Beleszeretett Masaharu Morimotoba. „Az összes nagyszerű ember közül, akikkel életem során találkoztam, ő az egyik legkedvesebb és leggondosabb ember. És az ember – bulit rendez” – mondja. – Ha még nem kóstoltad az ételét, az túl van a határokon.
6. Heves konzervgyáros. Közvetlenül a nyár vége előtt Guy leborul, és bepiszkolja a kertjét (igen, van kertje!) a konyhájába. A kaliforniai paprika különösen kedvelt tartósításra, és „jól működik” a konzerváláshoz. „Olyan sokba kerül befőttes üvegben megvenni őket, különösen szezonon kívül. Nagyon sok pénzt takaríthat meg, ha saját maga készíti be őket” – mondja.
7. Imádja az ázsiai konyhát. A szamárszószáról ismert az éttermében, Guy's American Kitchen & Bar , de Guy keletre megy, amikor otthon van. „Az összes ázsiai szósz és ételízesítő közül a kedvencem sambal oelek . Kellemes chilis íze van, de nem túl csípős” – mondja. Még egy jó ötlet: osztrigaszósz. „Olyan, mint egy ősi barbecue szósz. Kiváló, és nagyon jól bevonja az ételeket.
8. Ő egy koriander rajongó. A Food Network műsorvezetőjével, Ina Gartennel ellentétben (aki köztudottan utálja ezt a „szappanos” gyógynövényt), Guy azt mondja, hogy ez az egyik „kedvenc, kedvenc gyógynövénye”.
9. Nézi a Food Network-et. „Imádom az Iron Chefet és a Choppedt. Mindkettőt nézem. Szerintem őrültség, amin keresztülmennek ezek a szakácsok” – mondja.
10. Gyerekkora óta tudta, hogy szakács akar lenni. Guy a kezdetektől fogva megrögzött ragadozó volt, és állandóan harcolt a zöldségeket szerető anyjával. A dolgok 10 éves korában felpörögtek. Az anyja ingerülten zöld utat adott neki: „Ha nem tetszik, ahogy én főzök, akkor főzzön” – emlékszik vissza Guy. Még aznap biciklivel bement a helyi élelmiszerboltba, tett néhány steaket a családi lapra, és munkához látott. „Apám azt mondta: „Ez lehet a legjobb steak, amit valaha ettem életemben.” És ennyi volt. Tudtam, hogy szakács akarok lenni.
Oszd Meg A Barátaiddal:
