3 módszer a salátaöntet táplálóbbá és finomabbá tételére

A hagyományos bolti salátaöntetek kétségkívül kényelmesek, de egy-két használat után unalmassá válhatnak. A rengeteg további só, cukor és mesterséges aromák miatt ezeknek az önteteknek a tényleges előnyei meglehetősen alacsonynak tűnnek egy házi készítésű recepthez képest.

Ugyanakkor ugyanolyan finom salátaöntet készítése és a jó neked nem feltétlenül intuitív. Nézze, a salátaöntet egyfajta művészet, amelyhez gyakorlat kell, de minden adag után könnyebbé válik. Először is nézzük meg az alapokat:

Legyen játékos a fűszerekkel és gyógynövényekkel

A són és borson túl egy egész világ létezik, amelyet fel lehet fedezni és érdemes is felfedezni a dresszing elkészítésekor.

4444 jelentése szerelem

Szeretne hozzáadni egy kis fűszert? Nyújtsa ki a cayenne-i borsot, a pirospaprika-pelyhet, vagy vágjon finomra egy kis jalapenót. Olasz ihletésű öltözködésre vágysz? Lépjen túl az olajon és az eceten, ha friss bazsalikomot, oregánót és fokhagymát ad a keverékhez.

Érted a lényeget – a gyógynövények és fűszerek valódi felhasználása minden bizonnyal feldobja az alapvető salátaönteteket. Ha nincs ideje apróra vágni a friss fűszernövényeket, inkább dobja az összes hozzávalót egy turmixgépbe.

Adjon hozzá kiegészítőket a keverékhez

Ha már szed valamilyen port, érdemes beledobni a salátaöntetbe, hogy minimális erőfeszítéssel lekerüljön a listáról.

Természetesen egy édes ízű kiegészítő nem tesz jót, de minden ízesítetlen lehetőség, mint például a salátaöntet, minden bizonnyal növelheti a salátaöntet egészségügyi előnyeit anélkül, hogy megzavarná az ízét.*

Azt is megfontolhatja a zöldek por vagy fehérjeport ehhez a lépéshez, bár érdemes megbizonyosodni arról, hogy azok valóban íztelen, mielőtt hozzákeverné őket (és nem sok). Ha sűrűbb az állaguk, érdemes belekeverni őket az öntetbe, nem pedig egy tálra és kanálra hagyatkozni.

Készítsen krémes alapot

Ha sok időt fog tölteni a zöldségek feldarabolásával és a fehérje tökéletes grillezésével, az öltözködésnek meg kell felelnie az eddig elkészített kiszámított textúráknak. Egy vizes öntet, amely a tál aljára csöpög, itt nem fogja ellátni a feladatot.

Ehelyett készíts krémes, strukturált alapot az öltözködésedhez. Így minden apróra vágott zöldséget és fehérjeszeletet bevon (legyen az csirke, tempeh stb.), segít a salátának megőrizni az ízét.

Használhat fehérjében gazdag natúr görög joghurtot, turmixolhatja az öntet hozzávalóit egy fetával vagy túró , tartsa kéznél a tahinit, hozza ki a legtöbbet a mustárból, vagy fontolja meg mogyoróvaj hozzáadását a keverékhez. Itt az a cél, hogy megszüntessük a folyós öntet állagát, hogy az öntete valóban rátapadjon a saláta vagy a tál minden mozgó részére.

Ráadásul ezeknek a krémes alapoknak a többsége extra fehérjét tartalmaz, így elérheti napi cél ennek a makrotápanyagnak egy kicsit könnyebb.

Az elvihető

Szeretnéd feldobni a salátaöntetet? Légy kreatív a gyógynövények és fűszerek terén, fontolja meg kiegészítők hozzáadását az egészség javítása érdekében, és készítse el receptjét krémes alapon.* Aprítsd, aprítsd!