50 szendvics

Készítse el tökéletes szendvicsét a Food Network Magazine ezekkel a friss ötleteivel.

Marcus Nilsson - www.marcusnilsson.com

Marcus Nilsson - www.marcusnilsson.com

Caprese Panini (1.)

Hogyan kell főzni a paninit
Panini présben: Melegítse elő a prést. Add hozzá a szendvicset, és a gyártó utasításai szerint süsd aranybarnára és ropogósra 3-5 percig.

A tűzhelyen: Melegítsen elő egy serpenyőt vajjal vagy olajjal közepesen alacsonyra. Adja hozzá a szendvicset, majd nyomjon a tetejére egy nehéz serpenyőt, hogy lemérje. Süssük aranybarnára és ropogósra, oldalanként 3-4 percig.

1. Caprese Kenje meg olívaolajjal egy felosztott tekercs vagy szeletelt olasz kenyér belsejét. Töltsük meg 2 szelet friss mozzarellával és paradicsommal, valamint néhány bazsalikomlevéllel; sóval, borssal ízesítjük. Lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük.

kettő. Füstölt Caprese Készítsen Caprese Paninit (1. sz.) füstölt mozzarellával.

3. Padlizsán-Mozzarella Készítsen Caprese Paninit (1. sz.) füstölt vagy friss mozzarellával; cserélje ki a paradicsomot grillezett padlizsánszeletekre.

Négy. Szardella Caprese Készítsen Caprese Paninit (1. sz.), a szendvicshez adjon 1/2 apróra vágott szardellafilét és egy kis kapribogyót.

5. Caprese sonka Készítsen Caprese Paninit (1. sz.), adjon hozzá 3 vékony szelet prosciuttót és némi borotvált parmezánt a szendvicshez.

6. Pesto Törökország Készítsen Caprese Panini-t (1. sz.); A tekercs belsejét olívaolaj helyett pestoval kenjük meg, és a szendvicshez tegyünk 3 vagy 4 szelet sült pulykamellet.

Marcus Nilsson - www.marcusnilsson.com

Marcus Nilsson - www.marcusnilsson.com

Saltimbocca csirke

7. Saltimbocca csirke Egy kettévágott ciabatta tekercs belsejét megkenjük pestóval. Töltsük fel szeletelt grillcsirkével, fontinával és prosciutto-val, valamint apróra vágott friss zsályával. Lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük.

8. Apple-Manchego Egy kettévágott puha tekercs belsejét megkenjük olívaolajjal és birsalmapürével vagy fügelekvárral. Töltsük fel szeletelt almával és manchego sajttal; sóval ízesítjük. Lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük.

Marcus Nilsson - www.marcusnilsson.com

dec. 24 állatöv

Marcus Nilsson - www.marcusnilsson.com

Chorizo-Körte Panini

9. Chorizo-Körte Alma-Manchego Paninit (8. sz.) készítsen alma helyett szeletelt körtével; adjunk hozzá szeletelt spanyol chorizót a szendvicshez.

Marcus Nilsson - www.marcusnilsson.com

Marcus Nilsson - www.marcusnilsson.com

Marhasült-hagymás panini

10. Marhasült – hagyma 2 vastag szelet kovászos kenyérre kenjük a dijoni mustárt. A kenyér közé rétegezzen aprított Gruyere-t, szeletelt marhasültet, karamellizált hagymát és még több Gruyere-t. Lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük.

tizenegy. Három-hús Egy kettévágott olasz tekercs belsejét megkenjük olívaolajjal. Töltsük fel szeletelt soppressatával, capicolával, szalámival, fontinával és pirított pirospaprikával. Lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük.

12. Bacon-Date Egy kettévágott francia tekercs belsejét megkenjük olívaolajjal, és megkenjük puha kecskesajttal. Töltsük meg apróra vágott datolyával és ropogós szalonnával. Lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük.

13. Grillezett zöldség Egy kettévágott ciabatta tekercs belsejét megkenjük pestóval. Töltsük meg grillezett padlizsánszeletekkel, cukkinivel, sárgatökkel és pirított pirospaprikával. Adjunk hozzá 2 szelet friss mozzarellát és néhány bazsalikomlevelet. Lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük.

14. Serrano-Fig Egy kettévágott bagett belsejét megkenjük olívaolajjal és fügelekvárral. Megtöltjük vékonyra szeletelt serrano sonkával és manchego sajttal. Lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük.

tizenöt. Három-sajt Egy kettévágott ciabatta tekercs belsejét megkenjük pestóval. Töltsön meg néhány szelet mozzarellát, fontinát és asiago-t. Adjunk hozzá néhány bazsalikomlevelet. Lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük.

16. Napon szárított paradicsom Készíts háromsajtos paninit (15. sz.) szárított paradicsomos pestoval. Bazsalikom helyett bébispenótot adjunk hozzá.

17. Mortadella-Ricotta Keverjünk össze 2 evőkanál ricottát sóval, borssal, apróra vágott kakukkfűvel és petrezselyemmel. Kenjük meg olívaolajjal 2 szelet ropogós olasz kenyér belsejét. Töltsük meg a ricottával és a felszeletelt mortadellával; lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük.

18. Mortadella-Articsóka Készítsen Mortadella-Ricotta Paninit (17. sz.), grillezett, pácolt articsókaszívek hozzáadásával.

19. Gomba-Taleggio Kenje meg olívaolajjal egy kettévágott, ropogós olasz tekercs belsejét; sóval, borssal ízesítjük. Töltsük meg pirított vegyes gombával és szeletelt hagymával. Adjuk hozzá a szeletelt taleggio sajtot. Lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük.

Marcus Nilsson - www.marcusnilsson.com

Marcus Nilsson - www.marcusnilsson.com

BBQ Panini

húsz. BBQ Töltsön meg egy puha szezámtekercset sertéshússal, aprított cheddarral és szenesített vöröshagymával. Lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük.

huszonegy. Kolbász-Feta Vágjunk félbe egy zseb nélküli pitát, és mindkét felét kenjük meg olíva tapenáddal. Szendvics szeletelt, főtt fűszeres kolbásszal, sült pirospaprikával és morzsolt fetával. Lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük.

22. Fűszeres Steak Enyhén megkenjük majonézzel egy felvágott hagymás tekercs belsejét. Töltsük meg vékonyra szeletelt főtt steakkel, és ízesítsük sóval; a tetejére reszelt paprika sajtot. Lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük.

23. Apple-Brie Egy kettévágott bagett belsejét megkenjük dijoni mustárral. Töltsük fel szeletelt Brie-vel és vékonyra szeletelt zöldalmával. Lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük.

24. Reuben Kenjünk meg Thousand Island öntetet 2 szelet rozskenyérre. A kenyér közé szeletelt svájci sajtot, sózott marhahúst, savanyú káposztát és még több sajtot rétegezzünk. Lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük.

25. Tofu Reuben A sült tofut vékonyra szeleteljük, és egy serpenyőben olívaolajon aranysárgára pirítjuk. Készítse el a Reuben Paninit (24. sz.) tofuval a sütött marhahús helyett.

26. Olasz olvadás Egy kettévágott tekercs belső felső felét meglocsoljuk olívaolajjal és vörösborecettel. A tekercsre szeletelt provolont, szalámit, sonkát, pulykát, pepperoncinit és még több provolont rétegezzen. Lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük.

27. Fajita Melt Egy kettévágott tekercs belsejét megkenjük olívaolajjal. Töltsük fel szeletelt grillcsirkével, pirított paprikával és hagymával, valamint reszelt paprika sajttal. Lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük.

28. Mexikói olvadás Készítsen Fajita Melt-et (27. sz.) csirke helyett szeletelt marhasülttel. Lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük.

29. Steak-Gruyère Keverjük össze egyenlő arányban a majonézt és a tormát. Keverjünk hozzá egy kis apróra vágott petrezselymet. Egy kettévágott bagett belsejére kenjük. Töltsük meg vékonyra szeletelt főtt steakkel és szeletelt Gruyère-vel. Lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük.

30. Jerk Swordfish Szórj meg 4 uncia kardhalat rántás fűszerezéssel; grill. Kenjük meg mangóchutney-val és majonézzel egy kettévágott puha tojástekercs belsejét. Töltsük meg a hallal, a szeletelt jalapenóval és a reszelt paprika sajttal. Lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük.

Marcus Nilsson - www.marcusnilsson.com

Marcus Nilsson - www.marcusnilsson.com

Homár Panini

31. Homár Keverj össze 1 csésze apróra vágott homárhúst, 2 evőkanál darált mogyoróhagymát és olvasztott vajat, 2 teáskanál apróra vágott tarhonyát, valamint egy kevés citromlevet és sót. Vájjon ki egy darab bagettet; töltsd meg a homárral. A külsejét megkenjük vajjal. Lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük.

32. Lapos köcsög Egy kettévágott kemény tekercs belsejét kivajazzuk. Töltsük meg savanyú káposztával, szeletelt főtt bratwursttel és reszelt svájci sajttal. Lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük.

33. Kanadai szalonna Vajazz ki egy hasított angol muffint. Töltsük meg 2 szelet pirított kanadai szalonnával és néhány szeletelt svájci sajttal. Lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük.

3. 4. karibi A felhasított puha tekercs belső felső felét megkenjük sárga mustárral, és meglocsoljuk csípős szósszal. Töltsük fel szeletelt queso blanco-val, deli sonkával, pirított vagy sült útifűvel, szenestett lilahagymával és több queso blanco-val. Lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük.

35. Vega karibi Készítsen karibi paninit (34. sz.) sonka nélkül; hozzáadjuk az avokádót és a paradicsomot.

36. német Kenjünk meg teljes kiőrlésű mustárral 2 szelet pumpernikkel kenyeret. A kenyér közé szendvics vékonyra szeletelt májhurtát és reszelt müenstert. Lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük.

37. kubai Egy kettévágott kubai vagy más puha tekercs belsejét kenjük meg sárga mustárral. Töltsük fel szeletelt kapros savanyúsággal, deli sonkával, sertéssülttel és svájci sajttal. Lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük. (Ezt hagyományosan serpenyőben készítik.)

38. Törökország kubai Készítsen kubai paninit (37. sz.) sonka és sertéssült helyett szeletelt pulykával.

Marcus Nilsson - www.marcusnilsson.com

február 7. állatöv

Marcus Nilsson - www.marcusnilsson.com

Nacho kubai Panini

39. Nacho kubai Készítsen kubai paninit (37. sz.) apróra vágott ecetes jalapenóval a kapros savanyúság helyett és cheddarral svájci helyett. Adjunk hozzá salsát a szendvicshez.

40. Reggeli Burrito Lisztes tortillába tekerjük a rántottát, a reszelt borsos sajtot és a salsát. Lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük.

41. Grillezett sajt Szendvicsre aprított éles cheddar és jack sajtok vastag fehér kenyérszeletek közé. Egy serpenyőben vajjal aranysárgára sütjük (ne nyomkodjuk – a kenyér puha, és nincs sok töltelék).

42. BLT grillezett sajt Vékonyan szeleteljük fel a paradicsomot, szárítsuk meg és sózzuk. Grillezett sajtot (41. sz.), sajtot, paradicsomot, escarole-t és szalonnát váltogatva készítsen.

43. Tonhalolvadás 2 szelet rozskenyér közé reszelt cheddart, tonhal salátát és több aprított cheddart rétegezzen. Serpenyőben vajjal aranybarnára sütjük (nem nyomkodjuk).

Marcus Nilsson - www.marcusnilsson.com

Marcus Nilsson - www.marcusnilsson.com

Food stylist: Jamie Kimm

44. Bogyós croissant Egy hasított croissant belsejét finoman kenjük meg mályvacukorkrémmel. Töltsük meg keserédes csokoládédarabokkal és szeletelt eperrel. Lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük.

Négy öt. Apple-Cheddar Almavajjal megkenjük egy szelet fehér kenyeret. A tetejére reszelt éles cheddart és egy másik szelet kenyeret teszünk. Serpenyőben vajjal aranybarnára sütjük (nem nyomkodjuk).

46. Hálaadás Szendvicsre szeletelt pulyka, cheddar és némi áfonyaszósz burgonyakenyér szeletek között. Serpenyőben vajjal aranybarnára sütjük (nem nyomkodjuk).

47. Paradicsom-Tapenade Vékonyan szeleteljük fel a paradicsomot, szárítsuk meg és sózzuk. Kenjünk meg 2 szelet rusztikus kenyeret olíva tapenáddal. Töltsük meg a reszelt fontinával, a paradicsommal és a reszelt mozzarellával. Serpenyőben vajjal aranybarnára sütjük (nem nyomkodjuk).

48. Fasírt 2 szelet burgonyás kenyér közé reszelt éles cheddar és jack sajtokat, vékonyra szeletelt maradék fasírtot és több reszelt sajtot rétegezz. Serpenyőben vajjal aranybarnára sütjük (nem nyomkodjuk). Ketchuppal tálaljuk.

49. Mozzarella Carrozzában Szendvics 2 szelet friss mozzarella 2 szelet fehér kenyér közé. Egy tálban felverünk 1 tojást 2 evőkanál tejjel és kevés sóval. A szendvicset megforgatjuk lisztben, majd mindkét oldalát a tojásos keverékbe mártjuk. Serpenyőben olívaolajon aranybarnára sütjük (nem nyomkodjuk).

ötven. Mogyoróvaj – banán Kenjünk meg mogyoróvajjal egy szelet fahéjas örvénylő kenyeret. A tetejére szeletelt banánt teszünk. Egy másik szelet kenyeret vékonyan megkenünk mézzel, és rátesszük. Lenyomkodjuk és aranybarnára sütjük.

9 Paninis

Marcus Nilsson - www.marcusnilsson.com

Marcus Nilsson - www.marcusnilsson.com

Marcus Nilsson - www.marcusnilsson.com

Marcus Nilsson - www.marcusnilsson.com

Marcus Nilsson - www.marcusnilsson.com

Marcus Nilsson - www.marcusnilsson.com

Marcus Nilsson - www.marcusnilsson.com

Marcus Nilsson - www.marcusnilsson.com

Marcus Nilsson - www.marcusnilsson.com

Oszd Meg A Barátaiddal: