Agyi egészségügyi szakértő vagyok: 3 étel, amit naponta eszem Alzheimer megelőzéséhez
Orvosként, kulináris oktatóként és a Agyi egészségügyi konyha , Az elmúlt évtizedben az ételek hatását tanulmányoztam az Alzheimer -ek és más típusú demencia elkerülésére. A folyamat során megtanultam, hogy még az Alzheimer-kór családi története is csökkentheti kockázatát az agy-egészséges étkezési mintázat fogyasztásával.
angyalszám 29
A kutatások azt mutatják, hogy a nagy képi étkezési mintákra való figyelmeztetés (amit a legtöbb alkalommal eszel), inkább hatással van, mint a napi élelmiszer-választás megszállottsága. Ezt szem előtt tartva, itt van három élelmiszercsoport, amelyet naponta eszem az agyamhoz, és néhány tippet élvezve:
1.Bogyók
Van robusztus bizonyíték 1 Annak bemutatása, hogy a bogyók támogatják az agyi egészségét, köszönhetően a polifenolok lenyűgöző koncentrációjának, mindegyik ellenállhatatlanul ízletes szálas mátrixba csomagolva. Rost - azzal a képességgel, hogy csökkentse a káros vér koleszterint és a jó bélhibákat termeszti - kulcsfontosságú az agy egészségéhez -
Célja, hogy naponta ½ csésze bogyót enni. Számos lehetőség van - az áfonya és a szeder, a szamóca, áfonya, szőlő és málna -, tehát válassza ki azt, amit élvez!
Tipp
Ne felejtsd el a fagyasztó folyosót. A fagyasztott bogyók ugyanolyan táplálóak, mint a frissek. És ne feledje, hogy nem minden bogyó édes; Növelje a polifenolbevitelét olyan sós bogyókkal, mint a bogyókból származó kapribogyók és fűszerek (például Sumac, Juniper, Allspice és Pink Peppercorns). 2.Leveles zöldek
A napi csak egy maroknyi levélzöld zöldség fogyasztása nagy hatással van az agy egészségére. A Memória és öregedési projekt tanulmány 2 A 960 felnőtt közül a leveles zöld étkezők jobb teljesítményt mutattak a memória tesztelésében és a kognitív hanyatlás lassabb arányában. A kutatók becslése szerint a leveles zöldek napi adagjának megszerzése azt jelenti, hogy 11 évet vesz az agy életkorától.
Valószínűleg azért van, mert a leveles zöldek egyedi csomagot biztosítanak a bioaktív agyi egészségügyi tápanyagokból: K -vitamin, lutein, folát, kaempferol és egy erős E -vitamin formája. Minél sötétebb a leveles zöldek, annál több tápanyagot tartalmaznak.
Tipp
A változatosság kulcsfontosságú. A heti zöldek menüjének tartalmaznia kell a sötét leveles zöldeket (menj a kelkáposzta, a spenót, a vízitorma, a svájci mandara és a gallérok), a saláta (sült saláta kitûnése, piros levél, romain), valamint a pályázati gyógynövények és a mikroszkóp (koriander, petrezselyem, bazsalikom és mikrogreen). Ne felejtsd el a sárgarépa és a cukorrépa teteje - ők is számolnak! 3.Teljes kiőrlésű gabonafélék
Gondolod, hogy a szemek rosszak az agyra? A gabonaféléket az agy egészségének rossz játékosává váltak. Ez részben igaz; Az Egyesült Államokban elfogyasztott szemek többsége finomított, ultrafeldolgozott ételek formájában-kekszek, kekszek, sütemények, muffinok, bagelek, fehér kenyér, liszt tortillák, sütemények és fagyasztott pizza formájában.
De annak ellenére, hogy a rossz rapjuk létezik gyulladásos ételek , a tanulmányok azt mutatják, hogy A teljes kiőrlésű gabona gyulladásgátló. 3 Ráadásul a teljes kiőrlésű gabonák flavonoidokat is biztosítanak - a fikonutribókat is harci oxidatív stressz 4 az agyban. Egyél napi három kis adagot (½ csésze főtt) az agy egészségére.
Tipp
Válasszon olyan teljes kiőrlésű gabonát, mint a zab, a farro, az árpa, a bulgur, a teljes kiőrlésű liszt, a rizs (fekete, barna, piros), a kukorica teljes élelmezési formái (polenta, szemcsék, étkezés) és gabonaszerű magok (quinoa, amarant, hajdina). A rost- és agyi egészségügyi tápanyagok erőteljes kombinációját fogják adni.Bizonyos típusú étkezési szokások jobbak -e az agy számára?
Most, hogy megosztottam a három ételemet, vizsgáljuk meg, hogyan illeszkednek egy nagyobb agy-egészséges étkezési mintába.
A mediterrán stílusú étrend
június 4. állatöv
A 'mediterrán stílusú étrendi mintázat' egy általános kifejezés a Mediterrán étrend (amely hangsúlyozza a zöldségek, a teljes kiőrlésű gabonafélék, a gyümölcsök, a diófélék, a halak és a tenger gyümölcseit, mindegyiket nagylelkű olívaolajban szitálják), az elme étrendje 5 (a Földközi -tenger és a Dash Diets hibridje), vagy a Zöld az étrenddel 6 (A mediterrán étrend antioxidánsban gazdag ételekkel fokozódott).
Mindezek a mediterrán stílusú étrend magas pontszámot ért el a kognitív egészség védelme érdekében. A legújabb tanulmányok szerint elősegíthetik a memória tesztek teljesítményének növelését, segíthetnek a kevésbé agykárosító fehérjék (például amiloid és tau) felhalmozásában, és csökkenthetik az Alzheimer-kór fejlesztésének kockázatát.
A mérföldkő 5 A Rush Egyetemen az elme diétájának szoros követői 53% -kal kevésbé voltak diagnosztizáltak Alzheimer 4,5 évvel később. Még az étrend után is, amely időnként jelentős agyi egészség növekedést eredményezett: 37% -kal csökkentette az Alzheimer -okok megszerzésének kockázatát. Egy nyomon követési, randomizált placebo-kontrollos klinikai vizsgálat során az elme-étkezők mindössze két év alatt kognitív nyereséget mutattak.
Másik Közvetlen plusz tanulmány 6 A hagyományos mediterrán étrend fellendítését vizsgálta az ismert ételekkel, amelyekről ismert, hogy neuroprotektív: dió, zöld tea és leveles zöldek. Ezt a 'zöld med diétát' összehasonlították a hagyományos mediterrán étrenddel, amelynek csúcstechnológiájú agyi vizsgálata volt az agy térfogatának 18 hónapos mérésére. Mindkét csoportot arra buzdították, hogy gyakoroljon és vágjon vissza feldolgozott hús 7 (egy olyan étel, amely felgyorsítja a kognitív hanyatlást). A Zöld Med -étkezők még robusztusabb agyi térfogatot mutattak, mint a hagyományos mediterrán étrendet követõk, ami a kognitív egészség jele.
Örökség étkezési minták
Az afrikai, ázsiai és latin -amerikai étkezési iránymutatások a hagyományos módszerek az évszázadok átfedésére. Noha a mediterrán étrend lehet a legjobban tanulmányozva az agyvédő étrendi mintákból, ezek örökség étkezési minták Biztosítson hasonló menüt a neuroprotektív ételekről.
Az agy-egészséges étkezéshez való hozzászokás fontos része a háttérhez és az életmódhoz illeszkedő ételek kiválasztása. Más szavakkal, válasszon azok közül a neuroprotektív ételek közül, amelyeket szeretni, főzni és a költségvetésbe illeszkedni. És ha az egyik örökség étkezési mintájából nőtt fel, akkor Ne hagyja figyelmen kívül az étkezési gyökereit -
Gondolj arra, hogy az 'élelmiszercsoportok' túl drága 'szuper ételek', amikor elkezdesz az agy egészségének étkezésére. Nincs olyan egyedi étel, amely megvédi Önt az Alzheimer -től. Vannak azonban kilenc élelmiszercsoport, amelyet tudományosan tanulmányoztak agy-egészségesek: bogyók, leveles zöldek, zöldségek, teljes kiőrlésű gabona, bab és hüvelyesek, diófélék, halak és tenger gyümölcsei, baromfi és extra szűz olívaolaj.
pontos horoszkóp naponta
Az elvihető
A kutatások azt mutatták, hogy a mediterrán étrend vagy a mediterrán étrend variációja hozzájárulhat az Alzheimer -kór kockázatának csökkentéséhez. De néhány étel, például Az ultrafeldolgozott gyorsételek valóban felgyorsíthatják a kognitív hanyatlást.
Ez az oka annak, hogy naponta betöltem a tányéromat bogyókkal, leveles zöldekkel és teljes kiőrlésű gabonafélékkel. Mi lesz Az agy-egészséges menüje Ebben az évben?
Oszd Meg A Barátaiddal:
