Egy új tanulmány szerint a mediterrán étrend csökkentheti a mellrák kockázatát

Ebben a percben rengeteg kutató keresi az összefüggéseket a táplálkozási szokások és a krónikus betegségek között. Fontos megjegyezni, hogy ezek a tanulmányok csak egy darabja a kirakósnak, nem pedig az ok és okozat közötti végleges kapcsolat. A tudás azonban hatalom, és az érvényes tudományos eredmények mindenképpen megérdemelnek műsoridőt – különösen akkor, ha az általuk kiemelt gyakorlatok viszonylag könnyen és költséghatékonyan megvalósíthatók. Ezért vagyunk itt, hogy megvitassunk egy nemrégiben készült tanulmányt, amely a mediterrán táplálkozási szokások és az emlőrák közötti lehetséges kapcsolatról szól.

A mediterrán étrend csökkentheti a mellrák kockázatát

Egy közelmúltbeli esetkontrollos tanulmány, amelyet Iránban végeztek, és a következő napon tettek közzé Határok a táplálkozásban szignifikáns fordított összefüggést talált a mediterrán étrend és a mellrák között. Ebben a kutatásban a mediterrán étrend legmagasabb harmadfokú pontszámával rendelkező egyének a legalacsonyabb harmadfokúakhoz képest. 57%-kal kisebb volt az emlőrák valószínűsége 1 . Ez a kapcsolat volt a legjelentősebb között posztmenopauzás nők .

Az étrend és a mellrák közötti összefüggésről szóló korábbi tanulmányok többnyire nyugati populációból származnak, ahol a közel-keleti országokból származó adatok gyakran nem szerepeltek, ezért ez a tanulmány kifejezetten az iráni nőkre vonatkozó adatok gyűjtését tűzte ki célul. a mellrák prevalenciája a közel-keleti országokban magas 2 , ennek ellenére a rendelkezésre álló analitikai adatok meglehetősen alacsonyak.

Klasszikus mediterrán diéta a valódi, teljes értékű ételek fogyasztására összpontosít, és a Földközi-tenger mentén fekvő országok mintájára készült. Középpontjában a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, babok, hüvelyesek, diófélék, magvak, olívaolaj, gyógynövények és fűszerek állnak, és korlátozza a feldolgozott élelmiszereket, a vörös húst és a hozzáadott cukrokat.

1044 angyalszám jelentése

Ebbe a tanulmányba a kutatók 350 új emlőrákos esetet (beleértve az I-IV. stádiumot) és 700 nőt vontak be, hogy egy kontrollcsoportot képviseljenek, azonos társadalmi-gazdasági és életkori státusszal.

Ezt követően egy táplálkozási szakértő egy 106 elemből álló Willett-formátumú félkvantitatív, ételalapú étkezési gyakorisági kérdőív (SQ-FFQ) segítségével értékelte a táplálékfelvételt, amelyet kifejezetten az iráni lakosság számára hoztak létre és validáltak annak érdekében, hogy a résztvevők mennyire követik a Földközi-tengert. diéta.

Kiszámolták a mediterrán étrend pontszámait kilenc étrend-összetevő alapján, beleértve a halak, gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek és diófélék adagját; egyszeresen telítetlen zsírsavak aránya (MUFA-k) telített zsírsavakká (SFA-k); és negatív összetevők, beleértve a gabonát, a tejtermékeket, a húsokat (beleértve a baromfit és a vörös húst) és a feldolgozott húst. Ezután összeadták ezeket a pontszámokat, hogy megkapják a mediterrán étrend teljes értékét.

'Eredményeink összhangban vannak a Turati és munkatársai által Svájcban végzett eset-kontroll tanulmány eredményeivel, amelyben a mediterrán étrend betartása fordítottan összefüggött a mellrák kockázatával 3 A kutatók szerint az ehhez hasonló regionális vizsgálatok fontosak, mivel az étkezési szokások országonként nagyon eltérőek.

A miért

Valószínűleg kíváncsi vagy: mitől olyan különleges a mediterrán étrend? Nos, a mellrák lehetséges megelőzéséhez hozzájáruló pontos mechanizmusok nem teljesen világosak. A kutatók azonban megjegyzik, hogy ez a védőhatás a következőkre vezethető vissza:

• Gyulladáscsökkentő tulajdonságok: A mediterrán étrend olyan ételeket tartalmaz, amelyek magas MUFA-k és omega-3 zsírsavak 4 , mindkettő gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. „A gyulladás egy fontos kockázati tényező az emlőrák előfordulásában 5 ' - mondják a kutatók.
• Ösztrogén támogatás: A mediterrán étrend gazdag olyan vegyületekben is, amelyekről ismert, hogy támogatják az ösztrogén anyagcsereútjait, és ösztrogénmoduláló hatással bírnak, amelyek védelmet nyújtanak a mellrák ellen – állítják a kutatók. Ebbe beletartozik élelmi rost 6 , flavonoidok, lignánok, és rezveratrol 7 .
• Antioxidánsok: Végül a mediterrán diéta tele van antioxidánsok gyümölcsökből és zöldségekből, amelyek szintén védő hatásúak lehetnek mellrák elleni hatások 8 .

További tanulmányokra van szükség ahhoz, hogy megerősítsék ezeket az eredményeket a különböző populációkban, és mélyebben belemerüljenek abba, hogy pontosan mi teszi ezt az étrendet potenciálisan rákvédővé.

Ez a kutatás nem jelenti azt, hogy a mediterrán diéta betartásával elkerülhető a mellrák. Ugyanakkor tovább támogatja a teljes értékű ételek, a sovány fehérjék és az egészséges zsírok fogyasztásának erejét az általános egészség érdekében.

Az elvihető

Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy a mediterrán étrendet szorosan követő egyéneknél 57%-kal kisebb az esélye a mellrák kialakulásának. A kutatók azt gyanítják, hogy az étrend gyulladáscsökkentő, ösztrogén-támogató és antioxidáns tulajdonságai okozhatják ezt a hatást. Íme egy teljes útmutató a mediterrán diéta előnyeiről és egy példamenü , ha érdekel, próbáld ki.