Van édesburgonyád? Itt van 5 zseniális módszer, hogy vacsorává váljon

Most azt látjuk, hogy mindenki sütit és édes finomságot süt, de véleményem szerint most nem itt az ideje, hogy a banános kenyérsávba kerüljünk. Olyan ételeket kell keresnünk, amelyek támogatják az immunitást, táplálják a testünket és nem emelik a vércukorszintünket. Ha keményítőtartalmú ételre vágyik, nézze meg a édesburgonya . Szénhidrát, igen, de természetesen tele van A-, B- és C-vitaminnal; réz; kálium; és rost.

Szeretem az édesburgonyafajtákat váltani, mert mindegyiknek kissé eltér az íze és a tápanyagprofilja. A lila burgonya magasabb az antioxidánsokban és a C-vitaminban , míg az édesburgonya magas a béta-karotin tartalma .

Öt egyszerű és váratlan módszer az édesburgonya felhasználására az étkezés egészítéséhez:

május 29. aláírja

Lila édesburgonya sült

Szeleteljen hosszában felére egy lila édesburgonyát, és 40 percig sütje 350 ° F-on. Amikor kijön, csepegtesse dióvajjal az egészséges zsírhoz, almaszószhoz és gránátalma maghoz, hogy további rostot és édes ropogót adjon hozzá.

június 11. állatöv

Édes burgonya 'chips'

Szeleteljen egy édesburgonyát vízszintes, körülbelül fél hüvelyk vastag 'korongokra'. Kend be olívaolajjal, adj hozzá kakukkfüvet és rozmaringot, és enyhén megszórd sóval. Pörkölje kb. 40 percig (vagy amíg el nem éri a kívánt ropogósságot). Tálaljuk őket házi tejföllel és hagymamártással, amelyet fűvel táplált görög joghurtból, pirított hagymából és spenótból készítenek, egy csipet tengeri sóval és hagymaporral.

Fahéjas japán „Satsumaimo” burgonya

Ezeknek a burgonyáknak vöröses héja van, fehér belsejével, ami természetesen szuper édes. Kockázzuk darabokra, kenjük meg kókuszolajjal, és szórjuk meg fahéj . Pörköljük 400 ° F-on körülbelül 40 percig. Elég egészségesek ahhoz, hogy vacsorázzanak, ha egy egyszerű fehér halhoz vagy ízes csirkéhez társulnak - és minden édes vágyát kielégítik.

Betöltött sült édesburgonya

Süssük édesburgonyát 40 percig 400 ° F-on. Amíg a krumpli sül, felkockázzuk a fél hagymát, és egy serpenyőben megdinszteljük vele EVOO , amíg a hagyma kissé karamellizálódik. Adjunk hozzá egy negyed csésze fekete babot, és keverjük össze az egészet. Amikor az édesburgonya megsült, szeletelje fel hosszában ketté, és töltsön bele fekete babot és hagymát. Befejezésül töltsön le egy fűvel táplált görög joghurtot, és szórjon meg paprikát és tengeri sót.

október 15. állatöv jel

Pürésített lila édesburgonya

Ehhez a recepthez három összetevőre van szükség: lila burgonya, ghí és fűvel táplált görög joghurt. Tegyen bele egy lyukat és süsse a burgonyát 400 ° F-on körülbelül egy órán át. Miután kihűlt, szeletelje fel, és kaparja el a tartalmát egy tálba (ezt addig tegye, amíg a burgonya még forró!). Adjunk hozzá 1 evőkanál ghí-t és pépesítsük össze. Tetejére 2 evőkanál sima fűvel táplált görög joghurtot szolgálnak fel, és élvezze minden fűvel táplált hússal vagy legelőn nevelt csirkével és zöldséggel.

Szeretné, hogy a wellness iránti szenvedélye megváltoztassa a világot? Legyen funkcionális táplálkozási edző! Regisztráljon még ma, hogy csatlakozzon közelgő élő irodai óráinkhoz.

Oszd Meg A Barátaiddal: