Grillezett homárfarok gyógynövényvajjal

• Szint: Könnyen
• Teljes: 20 perc

• Előkészítés: 10 perc
• Szakács: 10 perc

• Hozam: 4-6 adag

• Szint: Könnyen
• Teljes: 20 perc

• Előkészítés: 10 perc
• Szakács: 10 perc

• Hozam: 4-6 adag

Hozzávalók

Törölje az Összes kijelölését

1 rúd sós vaj, szobahőmérsékleten

2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma

1 evőkanál apróra vágott tárkonylevél

1 gerezd fokhagyma, felaprítva

46 angyalszám

Dash forró szósz

Frissen őrölt fekete bors

4 (7 uncia) homárfark

Olivaolaj

október 24. állatöv jel

Kóser só

Citromszeletek, díszítéshez

Metélőhagyma gallyak

Útvonalak

Különleges felszerelés:

1. Melegítse elő a grillt közvetlen közepes-magas hőre.
2. Egy kis tálban keverje össze a vajat, a metélőhagymát, a tárkonyt, a darált fokhagymát, a csípős szószt és a fekete borsot gumilapáttal. Keverjük össze alaposan. Fedje le műanyag fóliával és tartsa le.
3. Konyhai ollóval pillangózza meg a homár farkát a héj puhább alsó részének közepén. Vágja le a húst a közepén anélkül, hogy teljesen átvágná. Helyezzen egy fém nyársat a homár farkába, hogy a farok egyenesen álljon. A farkokat megkenjük olívaolajjal, és ízlés szerint sózzuk.
4. Grill homár vágott felével lefelé közepes magas lángon körülbelül 5 percig, amíg a héja világos színű lesz. Fordítsa meg a farkokat, és kanalazzon egy bőséges evőkanál gyógynövényes vajat a pillangós húsra. Grillezzön további 4 percig, vagy amíg a homárhús átlátszatlan fehér színű lesz.
5. Vegyük le a homár farkát a grillről, és tálaljuk több fűszervajjal és citromszeletekkel. Díszítsük metélőhagyma ágakkal.

Oszd Meg A Barátaiddal: