Az egészséges Fudgy csokoládé avokádó turmixgép Muffin válogatás

A fordulás egyik legegyszerűbb módja társadalmi elhatárolódás a „citromtól a limonádéig” kényeztesse magát egészséges sütéssel! Az eredmény finom és ülő (ideiglenes!) életstílusnak megfelelően, mint a hagyományos finomság finomított liszt és cukor .

Még akkor is, ha abszolút sütő kezdő vagy, ezeket a Double Chocolate Avocado Blender Muffinokat könnyű elsajátítani, és megismered a tápláló alapanyagok sütésének összetevőit. Ízlésük teljesen dekadens, de abszolút élvezhetnétek őket a kiegyensúlyozott reggeli vagy snack. Pro tipp: 5-10 percre 350 ° F-os sütőbe teszem őket, hogy átmelegítsék, földimogyoróval vagy mandulavajjal elfojtva!

Kép készítetteLaura Lea

Dupla csokoládé avokádó turmixgép muffin

6 adagot hoz

Hozzávalók:

• 1 csésze cukrozatlan mandula tej
• 2 nagy tojás, szobahőmérsékleten
• 1 közepesen érett avokádó, pépesítve (½ csésze)
• ½ csésze juharszirup
• 2 teáskanál vanília kivonat
• 1 teáskanál almaecet vagy fehérecet
• ½ csésze hollandiai feldolgozott kakaópor (használhat kakaót, de színe kissé világosabb lesz, és az íze sem olyan gazdag)
• 1,5 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• ⅛ teáskanál tengeri só
• 1 csésze csicseriborsóliszt
• ¾ csésze plusz ⅓ csésze sötét vagy félédes csokoládé chips
• Durva tengeri só köretként

Módszer:

1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.
2. Béleljen egy 12 csésze cupcake formát (vagy két 6 csésze formát) béléssel.
3. Keverje össze az összes hozzávalót a csokoládé chips kivételével, a felsorolt ​​sorrendben, nagy teljesítményű turmixgépben vagy konyhai robotgépben. Pürésítsük simára. Turmixgép használata esetén szükség lehet a szabotázs használatára a keveréshez. Néhány alkalommal le is állhat, és egy spatulával lehúzza, ami segíthet abban, hogy minden egyenletesen keveredjen.
4. Vegye le a konyhai robotgépet vagy a turmixgép tartályát az alapról (óvatosan távolítsa el az élelmiszer-feldolgozó lapátját is), majd keverjen hozzá ¾ csésze csokoládé chipset (vagy 1 csésze csokoládé darabot). A tésztát egyenletesen ossza el a cupcake bélések között, az út kb.
5. Óvatosan rázza meg az ónokat, hogy kiegyenlítse a tésztát. Meghintjük a tésztát fennmaradó ⅓ csokoládé chips-kel.
6. Süssük 17 percig, amíg a muffinok szilárdan megérintik, de kissé „kirándulnak”. Ellenálljon a sütő kinyitásának sürgetésének!
7. Hagyjuk 10 percig hűlni az ónban. A muffinok csak kissé leereszkednek, de nem szabad beugraniuk.
8. 10 perc elteltével villával óvatosan távolítsa el a muffinokat a formákból. Ezen a ponton még elég puhák lesznek, de hűlés közben továbbra is szilárd maradnak. Helyezze hűtőtartóra, és hagyja még 15 percig hűlni.
9. A muffin tetejére szórj durva tengeri sót. A maradék muffinok szobahőmérsékleten 2 napig, 5 napig hűtőszekrényben vagy 3 hónapig fagyasztóban maradnak. (A muffinjaimat a hűtőben tartom.)
10. Az átmelegítéshez mikrohullámú sütőben tartsa őket 13 másodpercig.

Alacsony cukortartalmú változat esetén:

• Csökkentse a mandulatejet ½ csészére.
• Sub ½ csésze szerzetes gyümölcs édesítőszer juharsziruphoz.
• 1 csésze blansírozott mandulaliszt csicseriborsóliszthez.
• Sub stevia-édesített csokoládé chips a szokásos chipshez.
• A tészta annyi lesz, hogy ¾ helyett kb. Süssük 22 percig, vagy addig, amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló többnyire tiszta, csak egy kis tésztával jön ki, és a muffinok szilárdan megérintik őket. A hűtési utasítások megegyeznek.

És szeretnéd, ha a wellness iránti szenvedélyed megváltoztatná a világot? Legyen funkcionális táplálkozási edző! Regisztráljon még ma, hogy csatlakozzon a közelgő élő irodai óráinkhoz.

Oszd Meg A Barátaiddal: