Kókuszos rizspuding mangóval

Törölje az Összes kijelölését

1 1/2 csésze jázmin rizs

Két 14 uncia doboz kókusztej

1 csésze cukor

1 teáskanál vanília kivonat

1 teáskanál kóser só

1/2 narancs héja

1 mangó kockára vágva

Friss menta ágak, díszítéshez

Forraljunk fel 3 csésze vizet egy közepes edényben, közepes lángon. Keverje hozzá a rizst, fedje le, forgassa alacsonyra, és hagyja párolni, amíg a rizs fel nem szívja az összes vizet és megpuhul, körülbelül 20 percig. (A rizst rizsfőzőben is megfőzhetjük.)
Egy nagy serpenyőben, lassú tűzön keverje össze a kókusztejet, a cukrot, a vaníliát, a sót és a narancshéjat, és forralja, amíg a keverék forró és a cukor fel nem oldódik, 4-5 percig; ne hagyja felforrni a keveréket, különben a kókusztej megdermedhet. Keverje hozzá a főtt rizst, fedje le, és főzze alacsony lángon, amíg sűrű nem lesz, és a rizs felszívta a kókusztej nagy részét további 15-20 percig.
Tálaláskor a rizspudingot külön-külön tálakba kanalazzuk, a tetejére kockára vágott mangót teszünk, és mentaszálakkal díszítjük.

Oszd Meg A Barátaiddal:

június horoszkóp jele