A legjobb amerikai burgonyasaláta
Kedvenc burgonyasalátánk a hagyományos majonézes alapot nem csak apróra vágott kapros savanyúsággal üti fel, hanem a savanyúság sós lében is feldobja az extra ízt. A mogyoróhagyma, a zeller és a petrezselyem frissességet és egy kis ropogósságot ad, míg a keménytojás gyakorlatilag ételt ad.- Szint: Könnyen
- Teljes: 2 óra 30 perc
- Aktív: 30 perc
- Hozam: 6-8 adag
- Szint: Könnyen
- Teljes: 2 óra 30 perc
- Aktív: 30 perc
- Hozam: 6-8 adag
Hozzávalók
Törölje az Összes kijelölését
2 font rozsdás burgonya, meghámozva és 1 hüvelykes kockákra vágva
Kóser só és frissen őrölt fekete bors
2 evőkanál almaecet
3 nagy tojás
1 csésze majonéz
1/4 csésze tejföl
március 18 jel
1/3 csésze apróra vágott kapor savanyúság, plusz 2 evőkanál sóoldat
2 evőkanál sárga mustár
1/2 teáskanál cukor
3 szár zeller, apróra vágva
4 medvehagyma, vékonyra szeletelve
1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
Paprika, feltéthez
Útvonalak
- Tegye a burgonyát egy nagy serpenyőbe; felöntjük hideg vízzel, és 1 teáskanál sóval ízesítjük. Forraljuk fel, és főzzük puhára, 10-12 percig. Lecsepegtetjük, és áttesszük egy nagy tálba. Adjuk hozzá az ecetet és 1/2 teáskanál sót; dobás. Hagyjuk kicsit hűlni, körülbelül 10 percig.
- Közben a tojásokat egy közepes lábasba tesszük, és felöntjük hideg vízzel. Forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről és hagyjuk állni lefedve 10 percig. Csepegtessük le a tojásokat, és fedjük le jeges vízzel, hogy kihűljön; meghámozzuk, feldaraboljuk és félretesszük.
- A majonézt, a tejfölt, a pácolt sóoldatot, a mustárt és a cukrot egy kis tálban habosra keverjük. Keverje hozzá a savanyúságot, a zellert, a mogyoróhagymát és a petrezselymet. A majonézes keveréket kanalazzuk a burgonyára, és jól keverjük össze. Sózzuk, borsozzuk. Adjuk hozzá a kemény tojást, és óvatosan keverjük össze. Fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 2 órára vagy egy éjszakára. Közvetlenül tálalás előtt szórjuk meg paprikával.
Oszd Meg A Barátaiddal:
