Marhasült szendvicsek

Törölje az Összes kijelölését

1 közepes vöröshagyma félbevágva és vékonyra szeletelve

1 evőkanál, plusz 2 teáskanál kóser só, plusz még ízlés szerint

6 evőkanál vörösborecet

3/4 csésze majonéz

szeptember 27. horoszkóp

3/4 csésze tejföl

1/4 csésze plusz 2 evőkanál üveges reszelt torma (folyadékkal)

1/2 teáskanál reszelt citromhéj

október 7 jel

Frissen őrölt fekete bors

Csípős szósz

6 Kaiser tekercs

12 szelet szőlőben érett paradicsom

24 uncia frissen szeletelt ritka marhasült

3 lazán csomagolt csésze vízitorma vagy rukkola, vagy a kettő kombinációja

Egy kis tálban keverjük össze a hagymát és 1 evőkanál sót. Tedd félre 20 percre. Öblítse le a hagymát hideg folyó vízzel. Lecsöpögtetjük és kinyomkodjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot. Keverjük össze a hagymát és az ecetet, és pácoljuk legalább 30 percig, de legfeljebb 24 óráig.
Egy kis tálban keverjük össze a majonézt, a tejfölt, a tormát, a héját és a 2 teáskanál sót. Ízlés szerint bőségesen fűszerezzük borssal és csípős szósszal. A tormaszószt legalább 30 percre hűtőbe tesszük.
A brojlert előmelegítjük. A tekercseket hosszában félbevágjuk. Kezével sekélyen kikanalazza mindegyik felének belsejét. A tekercseket sütőpapíros tepsire tesszük, és kikanalazott oldalukkal felfelé elrendezzük. A zsemléket a brojler alatt kb. 1 percig pirítjuk. A tekercsek belsejét bekenjük a tormaszósszal. Mindegyik tekercs aljára rétegezzünk 2 paradicsomszeletet, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A paradicsom tetejére tegyen egy kis „fodros” marhasültet, és ízesítse sóval és borssal. A hús tetejére tegyünk hagymát és vízitormát, és fedjük le a tekercs tetejével. Azonnal tálaljuk.

Oszd Meg A Barátaiddal: