Német burgonyasaláta

Törölje az Összes kijelölését

2 kiló fehér újburgonya, félbevágva

Kóser só

Extra szűz olívaolaj

8 szalonna szelet, lardonra vágva

1 hagyma, 1/4 hüvelykes kockákra vágva

1/2 csésze csirke alaplé

1/4 csésze almaecet

1 csokor friss metélőhagyma, apróra vágva

A burgonyát egy közepes lábosba dobjuk, felöntjük vízzel, és bőségesen ízesítjük sóval. Forraljuk fel az edényt, és lassú tűzön főzzük, amíg a burgonya villával megpuhul, körülbelül 20 percig. Drain és tartalék.
Egy nagy, egyenes oldalú serpenyőt enyhén megkenünk olívaolajjal. Beledobjuk a szalonnát, és közepes lángra melegítjük a serpenyőt. Amikor a bacon barna és ropogós, dobja bele a hagymát, és süsse 7-8 percig, amíg nagyon puha és aromás nem lesz. Adjuk hozzá az alaplevet és az ecetet. A burgonyát még melegen beledobjuk, és addig főzzük, amíg a folyadék felszívódik a burgonyába. Kóstoljuk meg és ízesítsük sóval, ha szükséges. Dobjuk rá a metélőhagymát, és melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

Oszd Meg A Barátaiddal:

július 3. jele