Szüksége van alacsony szénhidráttartalmú vacsorára? Próbálja ki ezt a finom Keto csirkehúst és gombóclevest

A legendás, mint lélekmelengető népi gyógyászat, a csirkeleves lehet az ideális étel. A finom kényelem érdekében fincsi gombócokat adtam ide. Elméletileg ez a csirkeleves gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik , és anekdotikusan egyetértek: Utolsó tél után súlyos megfázással jön le , Ezzel kezeltem magam keto-barát leves. Néhány napon belül már nem kellett rengeteg szövetpel kibélelnem a zsebemet, mielőtt otthagytam volna!

Keto-barát csirke- és gombócleves

6. tálalás

A csirkeleveshez:

• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• ½ font csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb, 1 hüvelykes darabokra vágva
• Kelta tengeri só
• Frissen őrölt fekete bors
• ½ sárga hagyma kockára vágva
• 1 szárzeller, kockára vágva
• 1 kis sárgarépa kockára vágva
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• 2 teáskanál friss kakukkfű
• 4 csésze csirkehúsleves
• 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
• ⅓ csésze nehéz tejszín

A gombócokhoz:

• 1 csésze aprított alacsony nedvességtartalmú teljes tejű mozzarella sajt
• 2 evőkanál teljes zsírtartalmú krémsajt
• ¾ csésze mandulaliszt
• ½ teáskanál sütőpor
• Kelta tengeri só
• Frissen őrölt fekete bors
• 1 nagy tojás, felvert

Módszer:

1. Készítsd el a csirkelevest : Egy nagy edényben vagy holland sütőben melegítsük fel az olívaolajat nagy lángon, amíg csillámlik. Fűszerezzük a csirkét sóval és borssal, adjuk hozzá az edénybe, és főzzük aranybarnára minden oldalról és majdnem megfőzzük, kb. 8 percig. Távolítsa el a csirkét egy tányérra.
2. Adja hozzá a hagymát, a zellert és a sárgarépát az edénybe, és főzze, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adja hozzá a fokhagymát a főzés utolsó percében. Hozzáadjuk a kakukkfüvet, és sózzuk, borsozzuk. Tegye vissza a csirkét a fazékba, majd adja hozzá a csirkehúslevet, forralja fel és párolja le. 25 percig főzzük, hogy összeolvadjanak az ízek, majd ízlés szerint sóval és borssal ízesítsük. Keverje hozzá a petrezselymet és a tejszínt, és csökkentse a hőt a legalacsonyabb tűzön.
3. Közben készítsük el a gombócokat: Helyezze a mozzarellát és a krémsajtot egy mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe. Mikrohullámú sütő 30 másodperces időközönként, keverés után, amíg megolvad és sima nem lesz. Hozzáadjuk a mandulalisztet és a sütőport, és sózzuk, borsozzuk. Ha kissé kihűlt, hozzáadjuk a felvert tojást, és addig keverjük, amíg tészta nem keletkezik. Távolítsa el a tésztát egy sütőpapír darabra, és tekerjen 12 kis golyót.
4. Dobja a gombócokat a forró levesbe, és főzze, amíg enyhén felfújt, 30 másodperc és 1 perc között. Ne párolja magas hőmérsékleten vagy túl sokáig, különben a gombóc szétesik!

Kivonat Rocco's Keto Comfort Food Diet írta Rocco DiSpirito. Szerzői jog: Rocco DiSpirito. Kivonat a Rodale Books engedélyével, a Penguin Random House LLC lenyomatával. Minden jog fenntartva. A kivonat egyetlen részét sem szabad a kiadó írásbeli engedélye nélkül sokszorosítani vagy újranyomtatni.

És szeretnéd, ha a wellness iránti szenvedélyed megváltoztatná a világot? Legyen funkcionális táplálkozási edző! Regisztráljon még ma, hogy csatlakozzon a közelgő élő irodai óráinkhoz.

Oszd Meg A Barátaiddal: