Tudja Meg Az Angyal Számát

Szüksége van egy gyors vacsora ötletre? Próbálja ki ezeket az egyszerű, vegán Jackfruit Tacókat

Néha még a kedvenc receptjei sem tűnnek megfelelőnek a vacsorához. Írja be ezeket az egyszerű jackfruit-tacókat, Sarah Thomas-Drawbaugh-ból Egészséges ételek . Tökéletes gyors megoldás azokra az esetekre, amikor fogalma sincs, mit készítsen vacsorára, és mivel csak fél órát vesz igénybe az összejövetel, nem kell sokáig várnia az evésre.





Ezeknek a tacóknak az igazi varázsa, hogy az összes alkotóelem összeáll a végén. - Ez a kombináció tökéletesen kiegyensúlyozott - ígéri -, a kukorica édességet kölcsönöz, a koriander lágyszárú ízt ad, az avokádó krémes és sima, míg a jalapeño egy kis melegséget kínál!

Hogyan lehet a legtöbbet kihozni a jackfruitból.

Jackfruit egy népszerű fehérjekomponens, amelyet a vegán főételekben használnak. Az óriási gyümölcs, amely ugyanabba a családba tartozik, mint a jóval kisebb füge, könnyen felveszi az ízét és könnyen átveszi a hús alapú fehérje helyét. 'Szeretek főzni a jackfruittal hússzerű textúrája és édes íze miatt' - mondja Thomas-Drawbaugh a lifeinfluxnak.



Ha még nem főztél jackfruittal, az kissé furcsának tűnhet. De szerencsére Thomas-Drawbaugh megosztott néhány alapvető tippet a jackfruit lehető legjobb elkészítéséhez:



  1. Miután a jackfruitot leöblítette és leeresztette, fontos eltávolítani a gödröket. Látni fogja őket, kis magvaknak tűnnek, de nem olyan kemények.
  2. Ezután gyorsan fel kell dobnia a jackfruitot egy konyhai robotgépbe. Ez a lépés azért fontos, mert a jackfruitot egyenletes méretű darabokra aprítja.
  3. Végül papírtörlővel vagy tiszta konyharuhával győződjön meg róla, hogy kinyomja a felesleges nedvességet, mielőtt a jackfruitot a serpenyőbe tenné, hogy enyhén megbarnuljon.

Ne legyen kéznél kenyérfa, de egy tökéletesen kiegyensúlyozott takóra vágyik (és talán a egészséges margarita menni vele?) Szerencséd van: 'A ropogós tofukocák nagyszerű növényi alapú helyettesítői a jackfruitnak ebben a receptben' - javasolja Thomas-Drawbaugh.

Hirdetés

Növényi alapú Jackfruit Tacos

6 kis utcai tacót készít



Hozzávalók

A tacóknak



november 22. állatöv jel
  • 1 doboz jackfruit - kb. 10 uncia (az Upton's Naturals márkát használom)
  • ½ nagy fehér vagy sárga hagyma apróra vágva (kb. ¾ csésze)
  • ½ csomag taco fűszerezés
  • ½ szeletelt friss jalapeño
  • 1 avokádó vékonyra szeletelve
  • 2 mész ékre vágva
  • 1 kukorica fül grillezve szeletelte le a csutkáról
  • Friss koriander, durva karaj
  • Utcai taco tortillák, puha tortillák vagy kemény héjak is működni fognak

A Fűszeres Lime Crema számára

  • 4 evőkanál tejfölös vegán
  • 2 teáskanál forró mártás frank
  • 2 teáskanál lime juice frissen préselve

Módszer

  1. Vegye ki a jackfruitot a tartályból. Az Upton's Naturals (eredeti íz) terméket használom, amely dobozban van. Enyhén átitatott kis mennyiségű folyadékban, ezért öblítem és szűrőedényben lecsepegtetem. Ha konzerv jackfruitot használ, mindenképpen alaposan öblítse le. A jackfruit konzerv sós lehet, ezért győződjön meg róla, hogy jól le van-e öblítve, és a sóoldat teljes egészét eltávolította-e.
  2. Vegye ki a jackfruitot a szűrőedényből, és távolítsa el a gödröket. Ezután tegye a jackfruitot egy konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe. Buzz fel néhány másodpercig, amíg a jackfruit azonos méretű lesz. Tonhalkonzervre vagy aprított rákhúsra fog hasonlítani.
  3. Vegye ki a jackfruitot a konyhai robotgépből, és tegye papírtörlőre vagy tiszta konyharuhára. Nyomja ki a felesleges nedvességet.
  4. Finoman permetezzen egy pirítós serpenyőt főzőspray-vel. Adja hozzá a jackfruitot és a kockákra vágott hagymát egy nagy oldalú serpenyőbe, és közepes lángon főzze meg. Amint a hagyma áttetszővé válik, adjuk hozzá a taco ízesítőt. Használtam egy ½ csomagot, de kövesse a szívét. Keverje addig, amíg jól össze nem keveredik.
  5. Miután a jackfruit és a hagyma kissé ropogós lesz, leveszi a keveréket a tűzről. Félretesz, mellőz.
  6. Ezután melegítse a tortilláit, hogy puhák és hajlékonyak legyenek. Szeretem gyorsan elszenesíteni az aknát a tűzhely fölött, de nagyon vigyázzon erre.
  7. Ezután meg fogja grillezni a kukoricáját, és óvatosan vágja el a csutkától. Félretesz, mellőz. Konzervált kukorica vagy főtt fagyasztott kukorica is jól fog működni!
  8. Vékonyan szeletelje fel friss jalapeño-ját, és durván vágjon fel néhány friss koriandert. Vágja a mészeket ékbe és tegye félre.
  9. Fűszeres mészkrém készítéséhez: Egyszerűen vegyen vegán tejfölt, forró mártást és lime levet, és keverje addig, amíg jól össze nem keveredik. Vékonyabb krém esetén adjunk hozzá még lime-levet.
  10. A tacók összeállításához: Tegye le a tortilláját; adj hozzá jackfruit hagyma taco „húst”. Tetejére a grillezett kukorica, a jalapeño, az avokádó szeletek, a koriander és a mészék kerülnek. Tálaljuk a krémmel az oldalán vagy a tetején! Azonnal tálaljuk és élvezzük.

Szeretné, ha a wellness iránti szenvedély megváltoztatná a világot? Legyen funkcionális táplálkozási edző! Regisztráljon még ma, hogy csatlakozzon a közelgő élő irodai óráinkhoz.



Oszd Meg A Barátaiddal: