A táplálkozási szakértő arról, hogy miért és hogyan kellene most éppen csontlevet fogyasztania

Naturopátiás háttérrel rendelkező dietetikusként funkcionális gyógyászati ​​megközelítéseket alkalmazok a krónikus betegségek kezelésére a kiváltó okból, keresve az egyensúlyhiány miértjét. Az elmúlt 10 éves klinikai tapasztalatom során azt tapasztaltam, hogy ha a krónikus stressz nem kezelhető, és ha az egyén túlélési módban fut, akkor nem gyógyul meg. A szorongás valóban a wellness Achilles-sarka.

Miért fontos a bél gondozása a stressz idején.

A bél magában foglalja mind a vékonyt, mind a vastagbelet, amelyek elengedhetetlenek a tápanyagok felszívódásához és termeléséhez, az immunrendszer és a mikrobiom elhelyezéséhez, a méregtelenítéshez és hidratáláshoz, a neurotranszmitter termeléséhez és a központi idegrendszerrel való kölcsönhatáshoz.

Ha a bél optimális egészségi állapotban van, a bélés sértetlen lesz, megakadályozhatja a nagy részecskék vagy irritáló anyagok bejutását a véráramba, helyet biztosít a jó baktériumok fejlődésének és javítja a tápanyagok felszívódását.

Amikor a bél a stresszes állapot szivárgó bél vagy a finom belső bélés károsodása esetén fennáll a tápanyaghiány, valamint a megnövekedett élelmiszer- és kémiai érzékenység veszélye, mivel a sérült gát nagy vegyületeket enged be a véráramba, túlzott gyulladásos reakciót hozva létre.

Ezenkívül, ha a bélbélés megsérül, a véráramba jutó nagy részecskék közül sok károsabb az agy és a mentális egészség szempontjából, mivel most átjut a vér-agy gáton és zavarja a neurotranszmitterek működését.

A sérüléssel járó sértés, a stressz önmagában - mentális vagy érzelmi stresszorokból eredően - közvetlenül a bélszövet károsodását eredményezheti, ha kimeríti a glutamint, és pánikjeleket küld az enterális idegrendszeren keresztül, amely a bélben a mikrobiom által szabályozott második agy. A pandémiával járó ismeretlenek továbbra is magas stressz-klímája alatt nagyon ajánlatos proaktívan fellépni a bélrendszerében.

L-glutamin egy aminosav, amely üzemanyagforrásként és építőelemként is szolgál a bélsejtjeihez. Stressz esetén a kortizol kimeríti a glutamint a testből izomfájdalmat, fáradtságot és a bélszövet gyengülését vagy károsodását okozza.

Továbbá stressz esetén a a szervezet immunológiai jeleket produkál beleértve a szekréciós IgA-t, egy antitestet, amely védi a nyálkahártyákat. A szekréciós IgA jelentős szerepet játszik a szivárgó bélben, miután a krónikus stimuláció krónikusan alacsony szintet és béláteresztést eredményez.

Csontleves: A béltartás kulcsa.

Megakadályozza a találatot krónikus stressz a bélrendszerbe úgy, hogy L-glutaminban és kötőszöveti vegyületekben gazdag ételekkel táplálja a bélést. A glutamin egy aminosav, amely sűrű fehérjetartalmú ételekben található meg: marhahúsban, bárányban, csirkében, tenger gyümölcseiben, fűvel táplált tejsavóban, tojásban és káposztában.

csillagjegy július 22

Állítsa vissza a belét

Iratkozzon fel INGYENES végbél-egészségügyi útmutatónkra, amely gyógyító recepteket és tippeket tartalmaz.

A csontleves gazdag glutaminforrást biztosít a kollagén és zselatin kötőszöveti támogatásával együtt. Az összetevők ezen szinergiája a csontlevest teszi a legerősebb béltartó összetevővé.

A glutaminon kívül a csontleves erős arginint és glicint ad aminosavakként. Mindkettőről kiderült, hogy segítenek csökkenteni a gyulladást és a testzsírt.

A glicin segíti a neuromuszkuláris feszültség relaxációját, miközben támogatja a GABA gyártása egy neuroinhibitoriás, vérző neurotranszmitter, amely csökkenti a szorongás reakcióját. Nemcsak a beledet védi a stressz hatásaitól, hanem a csontlével is csökkentheted tested stresszreakcióját!

Igen, még nyáron is érdemes csontlevet bevinni az étrendbe, amely egyben elektrolit stabilizátorként is szolgálhat, amely nátriumot, káliumot, kalciumot és foszfort tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek a medencében töltött hosszú nap után.

Érdemes kortyolgatnia a forró levest, amikor otthon késő este vagy reggel otthon van, hogy kicserélje a csésze kávéját, vagy megpróbálhatja kortyolgatni csak kissé melegen vagy szobahőmérsékleten kókusztejbe keverve, kurkumával, koriander és a mész, mint egy zesty napközbeni pick-me.

Hogyan válasszuk ki a legjobb csontlevest az üzletekben:

1. Csontleves vásárlásakor válasszon olyan terméket, amelynek minőségi összetevői vannak: amelyek fűvel táplált, organikus vagy szabad tartású csontokat, fűszereket, zöldségeket és almaecetet használnak, és olyan adalékanyagoktól mentesek, mint a maltodextrin, az MSG vagy a hidrolizált fehérjék.
2. Miután az összetevők megfeleltek a minőségi teszten, keressen egy olyan terméket, amely lassú, legalább 12 órás párlási folyamatot jegyez fel.
3. Válasszon egy olyan opciót, amely a legkevésbé mérgező csomagolású, például egy üvegedénybe vagy BPA-mentes fagyasztótáskába.

Bár a csomagolt húslevesek kényelmesek lehetnek, házi készítésű, lassan párolt csontleves íze messze a legösszetettebb. Ráadásul, ha az összetevők irányítása alatt áll, akkor számíthat a legnagyobb tápanyagsűrűségre.

1. Ügyeljen arra, hogy mindig olyan minőségi csontokkal kezdje, amelyeket előre megsüt a legjobb íz érdekében.
2. Sav hozzáadása, például Bragg nyers almaecet elősegíti a tápanyagok csontokból való kimosását, fokozza a glutamin, prolin, arginin és glicin aminosavak, valamint ásványi anyagok felszabadulását.
3. Feltétlenül adjon hozzá fekete borsot, hogy elősegítse a csontleves zsírfehérje emésztését, és annyi tengeri sót, hogy kiegyenlítse az összes ízt.
4. A csontlevest a következő szintre emelheti, ha tápanyagban sűrű gyökereket, gyógynövényeket, fűszereket és zöldségeket ad hozzá.

5 kreatív módszer a csontleves használatára.

Csinálni az alábbi recepteket , kezdjen 3 csésze forró csirkehúsból vagy marhahús csontlevesből, és ízlés szerint adja hozzá a javasolt összetevőket sóval és borssal. Két (1,5 pohár) adagot készít.

1.Egyszerű krém spenót

• ½ csésze hagyma, pirítva

• 3 csésze apróra vágott és pirított spenót

• ½ csésze teljes zsírtartalmú kókusztej

Az összes hozzávalót turmixoljuk 2 percig krémesre.

kettő.Bone Broth Bloody Mary

• 2 gerezd fokhagyma, zúzva

• 2 uncia savanyú gyümölcslé (válasszon egyet élő probiotikumokkal)

• 16 uncia szerves paradicsomlé

Hűtsük le húslevest szobahőmérsékletre, majd keverjük össze paradicsomlével. A maradék hozzávalókkal rázzuk össze jégen, és ízlés szerint adjunk hozzá forró mártást.

3.Kurkuma mészleves

• Lé vagy mész

• 1 evőkanál szárított kurkuma

• ⅓ csésze kókusztej, konzerv

• ⅓ csésze korianderlevél, apróra vágva

A húslevest, a lime-ot, a kurkumát és a kókusztejet kb. 1 percig krémesre keverjük. Tetejét durva sóval és korianderrel.

Négy.Umami gomba

• ⅔ csésze gomba, szezámolajon megpárolva

• 1 evőkanál miso

szeptember 3-i horoszkóp

• Forró szezámolaj, ízlés szerint

Vegye le a levest a tűzről, és keverje össze az összetevőket, amíg jól össze nem keveredik, majd tetejére vágott mogyoróhagyma és szezámmag kerül.

5.Pesto Perfection

• ½ csésze pirított hagyma

• 1,5 csésze párolt vagy párolt friss paradicsom

• 3 evőkanál pesto

A húslevest magasra turmixoljuk a hagymával és a paradicsommal körülbelül 2 percig, amíg krémes nem lesz, majd a tetejére pesto kerül.

Oszd Meg A Barátaiddal: