Ez a könnyen elkészíthető vegán őszibarack cobbler a tökéletes egyszerű nyári desszert
Ennek a könnyen elkészíthető macskának alján érett, lédús őszibarack, felül édes keksz kéreg található. Ez egy egészséges és finom desszert, mert a barackban magas az antioxidáns tartalom C vitamin , amely javíthatja a bőr általános textúráját és csökkentheti a ráncosodást.
Ha azt szeretné, hogy a recept gluténmentes legyen, kókuszliszt helyettesítheti a kéregben lévő fehér teljes kiőrlésű lisztet.
Peach Cobbler
4 adagot készít
Hirdetés
Hozzávalók
A kéreghez:
december 9. állatöv jel
- 1,5 csésze fehér teljes kiőrlésű liszt, szitálva
- ¼ csésze kókuszcukor
- 1 teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- ¼ teáskanál só
- ½ csésze szilárd extra szűz kókuszolaj, plusz még serpenyőhöz
- ¼ csésze cukrozatlan mandula tej
A töltelékhez:
- 5 érett őszibarack, hámozott és gödrök eltávolítva, ¼ hüvelyk vastagra szeletelve
- 2 evőkanál juharszirup
- 1 evőkanál nyílgyökér
Módszer
- Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Olajozzon meg egy 9 hüvelykes sütőálló serpenyőt vagy egy 8-8 hüvelykes tepsi kókuszolajjal.
- A kéreghez: Egy tálban összekeverjük a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Hajtsa be az olajat és a tejet.
- Kezével addig keverje az összetevőket, amíg épp bele nem keveredik (ne keverje túl), és sűrű tészta keletkezik. Az állaga süti tésztára fog hasonlítani. Vigyázzon, ne keverje túl a tésztát, különben szárazabb keksz lesz belőle.
- A töltelékhez: Egy nagy tálban óvatosan keverje össze az őszibarackot és a juharszirupot. Egy külön tálban habverjen ⅓ csésze vizet a nyílgyökérrel. Kombinálja a nyílgyökér-keveréket az őszibarackkal.
- A barackot elterítjük a serpenyőben vagy a tepsiben. Az ujjaival csípje le a kanálnyi darabokat a tésztából, és tegye őket az őszibarack töltelék tetejére. Ne terítse a tésztát; csak helyezze körbe a darabokat, hogy ellepje a tetejét. A tészta sütés közben kissé kitágul.
- Helyezze a serpenyőt vagy a serpenyőt a sütőbe, és süsse addig, amíg a kérge aranybarna, 30-35 percig. Hagyja 10–15 percig hűlni a cobbleren, és melegen tálalja.
Recept kivonat Kortalan vegán : A hosszú és egészséges növényi élet titka írta: Tracye McQuirter, MPH, Mary McQuirterrel. Copyright 2018. A Hachette Books, a Hachette Book Group, Inc. lenyomata elérhető.
És szeretnéd, ha a wellness iránti szenvedélyed megváltoztatná a világot? Legyen funkcionális táplálkozási edző! Regisztráljon még ma, hogy csatlakozzon közelgő élő irodai óráinkhoz.
Oszd Meg A Barátaiddal: